的世家还未成形，天下土地大部分都是无主土地，被新朝分给当地百姓收拢人心，于是新朝建立后百姓就待在家里伺候土地安心耕作。
随着时间的流逝，新的豪强会慢慢诞生，得到新朝分给百姓的那些田地，慢慢的又会被权贵兼并……周而复始，直到新朝的气数尽了，又有人揭竿起义。
所以想彻底解决百姓饿肚子问题，就要解决土地兼并问题。在俞珏看来最好的办法就是土地收为国有，让百姓从朝廷手里租地，然后定死租金不能太多，让底层百姓有足够的存粮在手，自然就能减少饿死风险。
只可惜大周朝如今已开国一百多年了，各地豪强和世家都已略成气候，这次俞珏去各地推广牛痘就有注意到这一点，想从这些世家豪族手里把土地掏出来，那绝对是要翻了天的大难事。
所以改革这种事要徐徐图之，不然会让天下陷入震荡，最后受苦受罪的还是底层百姓。
俞珏默默的把这些计划压在心底，打算先慢慢做准备，等日后他当了皇帝，掌握大权可以镇压整个天下之后，再行改革之事。
而改革的先锋……俞珏将目光落到林宥身上，作为穿越男主，有男主光环在身，肯定不会那么容易被世家豪强干掉的。
决定就是你了，改革先锋男主！
俞珏看着桌面上只是简单用水煮熟的食物，开口道：“每人一份，都尝尝是什么味儿吧。”
俞珏先吃的是水煮玉米，这玉米上的玉米粒稀稀疏疏的，而且一点也不甜，味道实在不怎么样，不过饿肚子的时候有得吃就不错了，也不在乎好吃不好吃。
水煮土豆软软粉粉的，吃一口还行，多吃两口就不好吃了。土豆还是做成菜加上调味料比较好吃。
水煮红薯算是味道最好的了，很香甜软糯，这也是他把红薯放在最后才吃的原因，不然先尝了红薯的香甜，之后再吃玉米和土豆只怕更觉得难以下咽了。
俞珏点评道：“这玉米老了，没有甜味，口感也不好。土豆又软糯却不香甜，没什么味道，或许加点调味料要好吃一些。红薯味道最好，很香甜软糯。”
林宥也把啃了几口的红薯放下，跟着说道：“红薯味道虽然最好，但吃多了烧心，不能每日常常食用的。像是玉米土豆红薯这些还都能磨成粉做成粉条之类的食物，换种吃法味道可能更好……”林宥又说了几种烹饪这些食物的提议。
俞珏听得微微点头，然后吩咐左右：“可都记下了？传令让大厨按照阿宥说的做法做出几份来尝尝。”
能进入皇子府当主厨的厨师，那厨艺必须是顶尖的，所以只是根据太监的几句转述，大厨也琢磨出了林宥说的那些菜的做法。
做粉丝粉条之类的还比较慢，但像炒土豆丝、拔丝红薯条之类的菜很快就端上了桌。
这个时候，刚刚还默默啃没什么味道的水煮土豆不想浪费任何一口食物的邓洑，也情不自禁的放下了手里的小半颗土豆，目光落在了炒土豆丝的菜盘子上。
盘子里切成丝的土豆看起来可比自己手里坑坑洼洼不规则形状的土豆好吃多了。
俞珏先动筷子夹了一筷子土豆丝，说道：“开动吧，都不用跟我客气，今天不用在意什么规矩，都尽管吃，有什么建议都大胆的说。”
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