鱼肉有腥味，怕吃了后带出来，恶了贵人。所?以何小福说自己吃鱼都少，这是真的。
另外，如果是外面大江大河里的鱼，那就是珍贵食材了，鲈鱼就属此列。也因?此哪怕到了吃鲈鱼的时?节，宫里的鲈鱼也是一条一条有数的，主子们也只能看着份例分配——所?以素娥要吃鲈鱼，哪怕她份例上有，也得膳房的人点头才有她的份儿呢。
内膳房的人应下后，何小福又说了清蒸鲈鱼做法的事儿。孙姑姑听了依旧是点头：“知道了，到时?候就这般料理，保管不会?错的。”
虽然素娥吃鲈鱼不吃鱼脍，而是要清蒸，这有些不常见，但孙姑姑并不对这种个人偏好?发表太多看法——此时?‘鱼脍’是一种非常流行的小食，特别为士大夫所?钟爱。而鲈鱼又被?认为是最适合做鱼脍的鱼，有‘鲈鱼莼羹’文人情结的人，在这个鲈鱼肥美的季节都爱吃呢！
对此素娥是接受不来的，后世即使是相对‘干净’的海鱼，做生?鱼片也被?明确证明有寄生?虫的风险。至于?河鱼，那得是有多大胆子才用来做鱼生?吃啊？
如果是在上辈子，那出于?对现代?医学的信任，素娥或许有时?还会?尝尝鱼生?，就当是走出舒适圈、尝个新鲜了。但现在生?活在古代?，对寄生?虫其实办法不多的古代?，最惜命的她自然是敬谢不敏了。
何小福说完话后还帮着内膳房的人做了点儿事才走，这也是她会?做人的地方，虽则素娥每次点菜都很有分寸，但点菜的频率还是太高了。这不见得会?让内膳房的人多做事，毕竟本来就是要做饭的，但终归是‘欠了人情’么。她帮着内膳房的人做点事，也是一种示好?。
素娥显然也赞同她的做法，所?以她每次去?膳房都会?多呆，素娥也从来不说什么。
等到何小福走了，内膳房的人才说道：“这宋国夫人倒是个会?吃的，也在乎这吃，每次都派人来说...听说她也有一手?好?厨艺，当初在司珍司时?，就差点儿被?咱们尚食局要走呢！到底是司珍司的女?官也倚重她，没能成?。”
素娥不是第一次提点内膳房的人怎么给她做菜了，大家一开始有些怀疑，只是因?为她是主子，而且眼?下正得官家新鲜，所?以不说什么，都照她说的做而已。但经?历过最开始后，大家就知道了，她是真的懂啊！
她给出的菜谱虽然和时?下流行的吃法都有不同，但做出来后往往是好?看又好?吃的（厨子多做点儿尝味道很正常）。如此一来，内膳房的人很快就从‘勉强配合’，变成?了‘乐于?配合’。
尚食局的宫女?立身之本就是做菜的手?艺，为了从姑姑那里学到更多的技巧和菜谱，她们不知道要花多少功夫！奉承姑姑、贿赂姑姑是非常常见的。眼?下等于?是什么都不做就能得一些好?菜谱，她们当然乐得如此！
素娥也是因?为大概知道这种情况（毕竟她之前和尚食局的宫女?、女?官打过交道），晓得内膳房的人不会?因?此觉得冒犯，这才会?写菜谱对人家做菜‘指手?画脚’的。
第51章 宫廷岁月051
皇宫之中有多处宫苑, 用?于宴饮的地方就更多了。不过皇宫中用于正式宴饮的宫殿一般是集英殿、紫宸殿、垂拱殿——大宴在?集英殿，次宴在?紫宸殿，小宴在?垂拱殿。而所谓的大宴, 如果没有特殊说法, 一年也就是三次, 即春秋两次大宴, 以及皇帝的千秋节一次。
这次中秋节宗室家宴便属于小宴了，所以宴会场所选在?了垂拱殿。
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