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赁自然就有人愿意当房东。”

房主人微微点头,不过?转念一想又问:“你哪里来的把?握做生意必然会红火?”

这时候玉姐儿再也忍不住了:“我家就在州桥夜市,叫叶二姐食肆,你一打?听?便?知远近闻名?。”

那人看了一眼玉姐儿,似乎很纳闷她为什么会忽然蹦豆子一般说话,但也礼貌点点头:“既如此,我便?去看看。”

一场谈话就这么散了,中人安慰叶盏:“这位公子出身富贵,不大精通庶务,因此说话多有冒犯,还请您不要放在心上。”

叶盏还没?顾上说话,就听?玉姐儿回答:“无妨,钱能挣屎能吃。”

谁知那位房主人又走进来:“折扇遗下了。”

玉姐儿:……

只好装没?说过?这句话。

还当再也不会见到这个人了,谁知第二天他居然出现在食肆门口。

叶盏以寻常心对待,将他当做一个普通客人:“这位客人要吃些什么?”

房主人随手点了两道菜:“就要这两份吧。”看着名?字很是雅致,一道叫做松下问泉,一道叫做酒醋三色,不知道是什么菜肴。

松下问泉原来是松蘑炒墨鱼干。山间松树下的松蘑混杂着产自海洋之滨的墨鱼干,上面盖两片荆芥叶子,滴上两滴奶白的浓汤做点缀。

摆盘很精致,吃起来也清淡爽口,一点点淡淡的莳萝籽香气与柔和的松蘑香气形成了剧烈对比,让人似乎置身于松树山间,很是清新。

第二道菜叫酒醋三色,

等端上来,房主人不由得失笑,原来这道菜是时下流行?的酒醋三腰子④。

这道菜是宋人习惯吃的食物,以羊腰子、猪腰子、鸭腰子爆炒为主。

仆从想要将这道菜撤下,却被?房主人叫停:“留下让我试试。”

刚才这道松下问泉意外很合他的胃口,因此让他对这道酒醋三色产生了浓厚的兴趣。

三种不同动物的腰子被?仔细清洗过?,剥去了腥膻气味来源的白色筋膜,再用?大火爆炒过?。

随后被?铺在了一方炖至极烂而锋棱不倒的冬瓜上。

吃上一口能尝出腰片的滋味水汪汪、软嫩嫩的,应当是店主烹饪时把?握住了火候,巧妙锁住了水分,让肉质不至于变老。

而且是熟悉的菜式,但仍旧被?改良过?,羊腰子采用?在炭火上炙烤的方式;猪腰则被?片成了薄花,与辣茱萸、紫苏一起爆炒,去处了腥味;鸭腰索性搭配了甜笋。

三种菜被?放在了冬瓜上,上面撒了薄薄一层酒醋。

吃起来几种做法各有千秋,明明是三种做法却一点都不冲突,满口脆爽和烟火气。

下面垫着的冬瓜也很有意思,居然沾染了几种菜不同的滋味,吃一口肥厚的冬瓜片很是绵软,滋味多元,让人回念起刚才吃过?的菜式。

新做法让人产生了惊喜感,仿佛看到一位穿戴一新的老朋友。

房主人居然吃了不少。

过?一会拱手作揖:“在下闵穆。先前?多有得罪,还请店主莫要放在心上。”

玉姐儿才不管他叫什么,哼了一声:“饭钱别赖账就好。”

闵穆抬头看玉姐儿,诧异,随后淡笑:“不会赖账的,姑娘放心。”

下午中人就来寻叶盏,说是闵穆愿意卖房了。

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