和面要用温水，搅匀之后就是不停地揉压，等面团表面光滑不粘手，就可以蒙上布饧个一刻钟。
趁着这会儿功夫，方竹给灶里添上火，割了两指宽、一指长那么一小条腊肉。
腊肉已经烧过，表面的黑灰被刮得干干净净，露出黄灿灿的肉皮，只需要拿热水洗洗就成。
方竹动作利落地将腊肉切成小丁，放进热锅煸出油，她又拿木勺子从墙边的坛子里挖出小半碗酱豆倒进锅里。
酱豆里盐、葱、姜、蒜、辣子都是齐全的，就算直接吃也没问题，炒的时候什么都用不着加，翻几下就能出锅。
炒好的用竹筒装上，到时带去地里，饿的时候拿馒头一夹一蘸，有油又有盐，保准吃得香。
说起来方竹还是小的时候在跟娘亲交好的绣娘家吃过一回酱豆，后来就再没尝过。毕竟这东西做的时候费盐，一般少有人愿折腾。
但陈秀兰说郑青云爱吃，去山里打猎也习惯带点儿，因此她每年都会做上一小坛。再看看梁上挂的几块腊肉，想来他们母子俩之前的日子确实过得不错，也难怪张翠莲老惦记着。
只是如今郑青云重伤，少了个赚钱的不说，还要花许多银钱买药。这样下去，早晚有坐吃山空的一天，还是得想个办法多赚些才好。
方竹一边刷锅一边想着。
等锅里烧上水，面已经饧得差不多，陈秀兰也给郑青云喂完药回来，她还顺带去院子里揪了几个新鲜的茄子和青椒。
陈秀兰直接把茄子和青椒往灶洞里一塞，拨些滚烫的灰烬盖在上面，就去洗手帮忙做馒头。
两人都是做惯这些活儿的，一个擀面切剂子，一个揉面，没一会儿竹笼屉里就摆满了圆润的荞面馒头。
烧好的茄子和青椒也被撕去焦黑的外皮，洗得干干净净，放在碗里擂成酱，撒了盐和麻油拌匀。
吃过早食，方竹和陈秀兰便背着背篓，扛着锄头下地了。
水沟边的荒地里放眼望去全是半人高的狗尾巴草、小蓬草，中间还网着各种各样的藤子、刺条，看着就难弄得很。
但两人都不是躲懒的性子，放下背篓就拿着刀开始干活。
陈秀兰看了眼前方，提醒道：“你看着些，这草长得深，小心里面有蛇。”
方竹慎重地点头。
杂草丛生的地方就是怕这些，除了地下的蛇，还有树枝子上也要注意，万一捏到毛虫，又或者碰到蜂窝也够遭罪的。
但再怎么仔细，也免不了被草茎划、木刺扎，再被汗液一浸，那是又疼又痒。
好在这儿离水沟近，实在受不了了，就到沟边掬一捧凉水，稍微洗一洗也就没那么难受。
过了晌午，两人才在树荫下坐着歇息，顺便填肚子。
馒头和小菜自然早就凉了，但在地里做活有一口吃的就成，也用不着讲究那么多。
陈秀兰把馒头上下掰开，夹了一筷子烧茄子和酱豆塞进去，狠狠咬下一大口，含糊不清地说：“这草长得那么旺，也不知道种粮食咋样。”
方竹：“勤快些精细着种，收成总不会太差的。”
“说的也是，这再好的地你不好好伺候着，它也长不出多好的东西。”
两人说着话，吃完几个大馒头，又灌了好几口甘甜的山泉水，便重新扎进地里。
杂草割完，还得把草根都挖起来，石头也得捡出去扔到别处。
一亩五分地，两个人忙了两三天才终于整出了点样子。
开好的荒地平平整整，泥土被挖得松松垮垮，看不见什么杂草，瞧着就让人高兴。
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