被肠衣包裹住。
这样灌入的肉并不均匀,秋言每灌完一筒肉,就伸手将肠衣里的肉均匀捏开,使其变成漂亮的圆柱形。
准备的肉不少。
全部的肠衣用完,还剩下一小盆肉泥,秋言琢磨道:“这个等晚上的时候打肉丸汤喝。”
“……好。”
黎在旁边无聊得直打瞌睡,听见秋言的话,过了好半晌才反应过来。
他睁开眼睛看秋言已经开始给猪肉肠打结了,懒洋洋地站起身问道:“秋,现在有事情要我做了吗?”
听他又问,秋言失笑:“你怎么老想着干活啊。”
黎很理所应当,“你在忙,我不能去玩。”
秋言愣了下,一颗心被这句话塞得满满当当,神情也随之舒展。
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他道:“那你帮我把这盆肉放进小山洞里吧,顺带烧一下火,然后把那个浅口锅给清洗干净。”
“好。”
黎端着肉离开。
秋言低着头,用羊毛线将猪肉肠绑成均匀的段,思绪还在黎的那句话中,心情分外的愉悦。
将猪肉肠绑好之后,秋言找出针,在猪肉肠上快速扎洞,尤其是那些有空气鼓包的地方。
等黎将火烧起来,秋言将猪肉肠放入浅口锅里,用水煮熟。
等待猪肉肠煮熟的时间,黎侧着头,有些好奇地问道:“这样就能吃了吗?”
“要是想吃也行。”
秋言往灶膛里放了根木柴,道:“不过还是再处理一遍比较好吃。”
“哦。”黎似懂非懂地点了点头。
等待猪肉肠熟的时间里,秋言看了看家里晒着的东西,要磨成粉的那部分菌菇已经晒得差不多了,一会儿弄完猪肉肠,要是还不困,可以将其磨出来。
对了。
做木罐。
装菌菇粉需要有木塞的木罐,之前那些菌菇干也要弄个大些的,用木塞封住再放起来比较好。
秋言琢磨着,注意到猪肉肠又多了些空气鼓包,拿着针将其刺破,然后继续发呆思索接下来要做的事情。
黎看他这样,从他手里拿走了针,认真地守着猪肉肠。
秋言回神,嘴角上翘。
视线落在身上的感受太过明显,黎抬起头给了他一个疑惑的眼神,秋言笑意盈盈地摇头,表示没什么事
于是黎又将注意落在了锅里的猪肉肠上。
猪肉肠煮熟很快,秋言将其从锅里捞出来,按照羊毛线绑的位置切断,将羊毛线丢到一边去,指挥黎道:“去削两根细一点的棍子过来。”
“好。”
黎的动作飞快。
不一会儿的时间,就带着秋言需要的棍子回来了,秋言将棍子洗干净,然后把猪肉肠穿在上面,给猪肉肠改花刀后,将煮猪肉肠的石锅取了下来,将猪肉肠架在火堆上面翻动。
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这里面的明火已经不多了,秋言借着火子的温度烤了会儿猪肉肠,又拿着刷子在上面刷了些油,翻动的过程中,往上面撒了些花椒粉。
烤制过后的猪肉肠要更香,黎将凳子搬过来坐在旁边,看着秋言翻烤猪肉肠。
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