一道食方子，“鸡蛋糕配奶茶，会更得小娘子们的心。”
如果有奶油，各式蛋糕类点心更配。
杨夫人肯从娘家接出毛丫，一方面因为邻里，另一方当然想跟小娘子交好，说不定她一高兴就给小铺子加道美食呢！
果然如此。
杨夫人高兴得很：“虽有方子，还请阿锦先给我们做一次，让我家厨娘学一学。”
苏若锦当然痛快的答应了。
对于中式点心，西式鸡蛋糕的绝窍就在于蛋黄与蛋清分离，然后打发蛋清再加糖一起打发成泡沫状；蛋黄加糖、水、油搅匀加入面粉搅成糊；
苏若锦对厨娘道，“一定要把蛋清打成这种泡沫放入一根筷子不会倒的状态，要不然鸡蛋糕做出来不好吃。”
把打发的蛋清分两次加入到蛋黄糊中，此时没有烤箱，她就把模子放到空烧的铁锅中，烧个一刻钟，然后揭开锅到置模子再烧个一刻钟就好了，拿出来晾凉脱模，切成一块一块小蛋糕。
“夫人，你要经常做，就需要定制一个方形的铁箱子，放在烤烧饼似的炉子里烤，这样蛋糕的口感才好。”
杨四娘已经迫不急待的拿到手里吃了，一口下嘴，松软香甜，跟以往吃的任何点心都不一样，“娘，没牙的小孩都可以吃，太好吃了！”
说完一块已下肚，又拿一块，根本停不下来！
杨夫人又气又好笑，拍她手，被她躲开了。
苏若锦笑笑，带毛丫回家，杨夫人端了一小碟子鸡蛋糕塞给她带回去，受条件限制鸡蛋糕并不好做，她也没客气，“谢夫人。”
高高兴兴的带人带蛋糕回家了。
回家的路上，苏若锦拿了块鸡蛋糕给她，“你也尝尝。”
毛丫未接，看着鸡蛋糕，“我是你用它换回来的，是吗？”
苏若锦：……
第51章 又一个自卖自身的
毛姐姐，话能不能说得这么直白啊，这让她怎么回呀！
苏若锦哭笑不得，“毛姐姐，你是自由人，要是你不想到我家做护卫，我尊重你的决定。”她嘴上说的大方，可是心里恨不得呐喊，别啊，毛姐姐，就留在我家呗！
毛姐姐？
从小到大，由于爹娘原因只生了她一个丫头，毛丫还是第一次被人这样叫，冷漠带恨的心突然一软，眼发涩，突然伸手拿一块鸡蛋糕就往嘴里塞，“既然我是它换的，那就该我吃。”
说完，双手把盘子里的三块又拿到手里，一边昂首挺胸直朝前走，一边不停的往嘴里塞鸡蛋糕，眼看就要过了她家门口，苏若锦这才惊醒过来，这是同意了！
高兴的直呼：“毛姐姐，停下……停下，你身边的院门就是我家……”
毛丫直愣愣的停下，一脸严肃。
苏若锦奔着小腿才追上来，引她进门，“毛姐姐，以后这里就是你的家了。”
刚要抬步的毛丫急促顿住脚步，抬头朝门头看过去，就算她出生落地的地方，她爷奶都不承认那是她的家，没想到来到一个陌生的地方，有人对她说这是她的家。
她微仰头，逼回了要溢出眼眶的泪水，她不识字，但不妨碍把上面的两个符号牢牢的记在心里，小娘子，你最好记得曾经说过话，若不然，跟他们一样，我要找你讨债。
苏若锦并不知道自己一句关心体贴的话已经让小护卫死心踏地把这里当家了。
她高兴的跑上回廊，叫道，“娘……娘……我雇了个护卫回来……”
程迎珍抱着小四郎出来，高兴的看向女儿身后，“杨夫人帮你找的那个？”
“是的，娘！”苏若锦把毛丫拉到娘面前，“她很精神吧！”
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