她要做的是后世南方一道传统小吃——肠粉。
肠粉种类很多，主要两种：一种是布拉肠粉，以品尝里面的馅料为主，它的肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面等做出来的；
另一种是抽屉式肠粉，它的肠粉浆是使用纯米浆做成，主要品尝肠粉本身和酱汁调料!
苏若锦要做的就是抽屉肠粉，洗好江米做的粉，用特制的薄皮盆，薄薄地铺上一层米粉糊，敲个鸡蛋用筷子划拉几下，再放上少许炒好的瘦肉丁、葱花等，把薄皮盆放入到滚开的水中，轻轻晃动，直到表皮起泡推成长条浇上酱汁就可以了。
皮白、蛋黄、葱绿，又裹肉浇酱汁，色香味俱全，既美味又营养，吃上一回便叫人爱不释手。
苏家个个爱吃，苏三郎甚至大叫，“阿姐，你为何不早点想出来呀，叫我少吃好多呀！”
苏若锦：……臭小子居然还怪上她了！
不过，肠粉确实好吃，也是苏若锦的心头好，她也吃了两三份才觉得过瘾。
董妈妈若有所思，心道，前两年苏家的日子不好过，没钱买食材，另一个，徐婆子一直虎视耽耽的盯着苏家，每当二娘子琢磨出新吃食，她总有办法弄到手，虽然每道食方子里没有调鲜料——味精，但不管是炙、烤、炖，二娘子做的不是火候把握的好，就是调的料汁、搭配的食材好，总之就是好吃，那徐婆子虽然学了去，肯定做不出二娘子的味道。
果然，苏家人都认可的肠粉一上摊就被抢了个精光，第二天一早，有人怕抢不到竟早早的就到摊子前排队，官署衙门还觉得奇怪呢，怎么大家都早起上值了？
苏若锦是不知道，就算知道，她也不敢说一个小小的早食摊子能让朝庭公务员早起上值，她还没这么大能耐。
早饭铺子装的很顺利，一直到六月中旬要装好时，苏若锦才意识到一个问题，一直想抢食方、占铺子的徐婆子竟一次也没来闹过。
晋王府把徐家处理了？
第70章 开业啦
书同忙，苏若锦请花平去打听。
一张竹椅放在穿堂口有风吹过凉爽宜人，花平躺在上面惬意的很，没听到苏二娘话似的，闭着眼，一动不动。
苏若锦盯着。
他还是一动不动。
她眉头动动，突然一笑，转头，故意说道，“书同叔，你热不热？”
六月天，书同跑里跑外，当然热，想也不想，“我想吃五彩棒冰。”
“好啊！”苏若锦笑眯眯的盯着竹椅上的人，见他掀起眼角，目光一下子对上，“花平叔也想吃？”
嚯一下，花平闭上眼。
他才不会被小屁孩们吃的五彩冰吸引，不就是冰里加了各种食材颜料汁嘛，不都是冰嘛，味道都一样，他才不稀罕。
“那好吧，书同叔，我们回去。”
二人转身，朝忙活的工匠们喊道，“等下有绿豆汤，里面放了冰，大家随意喝啊！”
正在做水塔的工匠大师傅走出来，“谢谢小东家啊！”
“师傅客气。”
走出院门时，苏若锦又朝堂口看了眼，见花平正翘着头，看到她，倏一下，又仰下去一动不动。
她无语望天，让他看院子就看院子，花平叔还真是懒啊，连美食都吸引不动，无奈道，“叔，还是你去打听吧。”
“行。”书同骑上小毛驴打听去了。
天气太热，拢好太阳帽带子，苏若锦直拨小腿跑回家了。
回到家，杨四娘正与苏三郎在廊下玩抓石子，叽叽喳喳的，她娘坐在卧室门口廊下一边看着摇篮里的小弟，一边裁衣做裳，夏风吹过庭院，带来宁静美好。
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