刷刷刷几下,果子的皮就完整的落下。
再一切,一挖,果核直接被挑落到旁边。
整套下来一气呵成,看得人酣畅淋漓。
顾舒颜使劲鼓掌,像一只小海狮:“哥哥好厉害,你怎么做到的?”
再看自己刮皮去核,坑坑洼洼的,一点都不美观。
顾清衍卖了个关子,语重心长道:“无他,唯手熟尔。”
“你们去玩儿,这边交给我。”他觉得自己一口气就能干完,特解压。
顾清衍沉浸在劳动中无法自拔,再次伸手一抓,竹篓都空了。
放下刀子,顾清衍还有些意犹未尽,感叹道:“我觉得自己还能再干一会儿。”
刘妈妈哭笑不得:“赶紧歇一歇吧,干的时候不觉得,起来会腰酸背痛。”
“哥,你过来吃点李子糖水,我刚做的。”顾望晴也说。
顾清衍猛地起身,腰杆儿咯吱一声,差点别着腰。
他捶着腰杆儿,觉得大意了,刘妈妈说的对,体力活干的时候不觉得有什么,停下来确实是腰酸背痛。
舒展了一下筋骨,顾清衍尝了一口糖水,立刻竖起大拇指。
“好喝,我妹妹做的绝世佳品。”
顾望晴被夸得脸红,顾舒颜就在旁边哈哈笑。
顾清衍喝了两口,无奈抬头:“笑什么,我说的是大实话。”
顾舒颜就问旁边的章念:“阿念,你也喝,喝了说说口味怎么样。”
章念也不含糊,走过去咕咚咕咚喝下去,最后一抹嘴说:“甜。”
“就甜,还有呢?”顾舒颜又问。
章念抓了抓后脑勺,看了眼自家顾大哥,才说:“喝完辣嘴巴。”
顾清衍不同意:“你不懂,光是甜味难免太腻,余味回涩,很好的解决了这一点。”
这下可好,除了他都在笑。
刘妈妈出来说:“那你多吃点,原本我还觉得糖水味道不太成,想着喂猪算了,现在都归你。”
顾清衍这下脸黑了:“娘,你不疼我了。”
笑够了,刘妈妈才说:“直接做成糖水味道很一般,但也能入口,就是不知道做成蜜饯怎么样,这李子涩味太重了。”
顾清衍提议道:“三个秘方,咱们都试试看,总有一个能成。”
做蜜饯,熬煮的过程很重要,刘妈妈亲自操刀,每一样香料都用得精准。
刘妈妈先制作糖浆,将香料跟糖分融合在一起,再把水果块加进去。
火候也得十分注意,大了小了,都会影响最后的口味。
顾清衍站在旁边,闻着那味道都觉得香甜,看着果子跟成品的糖浆融合在一起。
这个过程需要耐心,人得时刻守在锅子旁边,不停的搅拌,不然一个不注意,糖浆就容易烧糊了。
“顾大哥,这些桃核还要吗?”章念打扫着院子,拎着一小篮子桃核问。
毛桃品种一般,肉少核大。
肉质不怎么样,桃核倒是红润润的,看着色泽不错。
顾清衍方才挖出来的时候,脑中闪过一个念头,将桃核都留在了小篮子里。
“留着,我有用。”
他也不在厨房里碍事儿了,走到院子里处理桃核。
先拿着小刷子将桃核上细碎的果肉刷洗干
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