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面皮边沿微脆,中间带着些韧性,只有极淡的咸鲜被舌尖感触到。但随着面皮儿被咬开,里面的酱汁儿流淌出来,这种味觉的刺激立马被放大到数倍。

爽脆的菜叶、带着些甜辛的葱丝儿、被卤制过的豆皮和肉,再加上那麻辣鲜香的辣椒油,这满满的一大口,让凯恩只顾得上点头,嘴巴没有空闲回话。

其他人学着宁禅的样子,挑自己喜欢的食材裹了裹,然后便用幽幽的目光,催促那些制作面皮儿的人。

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这么小一份,就够塞牙缝儿,他们能做快点儿吗?

还有,那烤鸭什么能好,他们别等会儿吃配菜都吃饱了!

第58章

在众人多次把目光投向烤炉后, 终于从宁禅嘴里听到了一句“好了”。

宁禅让人把烤炉打开,把吊在炉子里的烤鸭勾出来。

只见这泛着油光的烤鸭,带着上了糖色后的酱红和透亮。

果木的淡淡烟香, 带着高温的油脂香, 还有一丝丝甜意, 在空气中不断蔓延, 然后顺着众人的呼吸,灵巧地钻进鼻腔、跃上舌尖。

宁禅本来是想借着这个机会, 教教他们怎么片鸭子。

要知道,这片鸭也是个讲究活儿, 比如从哪儿下刀、厚薄多少、肉片大小, 每一片有没有带上皮儿。

在宁禅记忆中,这片烤鸭还是种表演。厨师当着客人的面, 趁热把鸭子片好, 然后摆在客人面前。

宁禅没片过烤鸭,但片过烤肉,再配合记忆中的画面, 然后努力还原那个过程。

刚开始他还有些不适应,后面动作就熟练起来。

不多不少,正好九十片,被宁禅简单码在盘子里, 没有弄出什么新造型来。

自己吃的东西,就不弄什么玫瑰花造型了, 先把它们吃到嘴里再说。

“请问,现在可以吃了吗?”这油亮的皮儿在向他们招手, 呼唤着他们要趁热吃掉。

“嗯, 你们就用这几样配着鸭片儿吃吧。”

之前那些春卷, 宁禅摆出来的酱料是芝麻酱和辣椒油,这次是烤鸭的好搭档甜面酱。

配菜也只剩下葱丝、胡萝卜丝和生菜叶。

按理说,这里面该有黄瓜才对,但谁叫季节不对,大棚种植的反季节蔬菜才刚刚提上日程呢。

他们学着宁禅的样子,把鸭片蘸上点儿面酱,然后放在搁了葱丝和小片生菜叶的面皮里,再叠成小方片儿一口塞进嘴里。

浓稠的酱汁从破口初流淌出来,带着些焦脆口感的皮,让人嚼的满口生香,细嫩的肉带着汁水,在唇齿间被碾磨。

如果说多吃点儿这带着甜味儿鸭片,会让人感觉到油腻,可略有些辛意的葱丝,还有脆爽微凉生菜,把这股糖与油的腻意裹挟着带走,只让人留下不满足的怅然。

他们后悔了,就不该学着圣子的样子,把这来之不易的鸭片儿混着一起嚼下去,感觉吃了个寂寞。

宁禅不知道他们的惆怅,已经在动手包第三个。大家都省着吃,只能尝上两片儿,知道是个什么味儿就“够了”。反正“厨神”在这里,只要他们能学

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