“买点其他的花雕酒也是一样的,还能少付点钱。”
卖酒的老板是个六十多岁的老头,长着个显眼的酒糟鼻,兴许是觉得黎秋月满脸心疼的付钱模样有趣,笑眯眯的给了句指点。
“那不行。”
黎秋月想都没想就拒绝了。
“那些酒喝着还凑合,用在菜里味道就要差上一截。”
其实黎秋月选的这款也不是特别好,但已经是矮子里面挑高个了,而且她也没闻到更合适的花雕酒,不然就算再贵,她都得买点给自己做卤。
摆摊要控制成本,自家吃只要味道好就行。
“用在菜里?什么菜?”
酒糟鼻老头的兴趣更浓,他这辈子没什么爱好,排行第一的是美酒,第二的就是美食。
别看他这么大一个店在这摆着,其实真正的好酒都被他自己藏了起来。
“糟毛豆,下酒的。”
黎秋月答的顺口,却没发现老头的眼睛跟灯泡一样亮了起来。
下酒的美食,可太合他的胃口了!
第31章
好消息,黎秋月买到了一斤30年的花雕,品质很好,有价无市。
坏消息,黎秋月背了毛豆债。
“小姑娘,那可就说好了,下午一定要把糟毛豆送过来!”
看着笑眯眯把她送走的魏老头,黎秋月觉得更糟心了。
花雕真是个神奇的东西,十年以下的20左右就能搞定,十年就涨到了100一斤,20年就敢卖两百,三十年五百,五十年直接飞到七八千,还是相对便宜的网购价!
而这还不是结束,上好的花雕自然要配上好材料熬出来的卤水,单拎出来只是每样贵了一些,但加起来成本就多了。
黎秋月算算存款,难得起了主动拉客的心思,不过现在钱还够用,暂时不着急。
采购完毕,收工回家。
两个小时工大大减少了黎秋月的工作量,最没有技术含量的重复性工作被接手,黎秋月只需要专心做卤糟就好。
鸡架猪骨吊高汤,葱姜花椒依次下,在学习空间中无数遍的痛苦重复让黎秋月有了肌肉记忆,材料的增减堪称信手拈来。
时针缓缓移动了两个数字,厨房猛的爆发出一股奇香,两个小时工的动作渐渐慢下来,楼上楼下也传来小孩的哭喊,但这一切带了蓝牙耳机沉浸在自己世界的黎秋月都不知道。
她做了一大一小两锅卤糟,大的调兑用的是十年的花雕酒,是下午的摆摊产品,小的用的是三十年花雕,是只留给自己……也卖给那个老头的私人订制。
“豆子好了吗?”
卤糟配完,只差卤味,黎秋月带着一身糟香出了厨房,见毛豆荚已经被剪好大半,便换了个空盆过来,然后煮豆荚过凉水泡豆荚……两个小时工动作很利落,11:45就剪掉了最后一个豆荚。
“我按3个小时给你们算。”
质量都是达标的,黎秋月也没根据时间扣钱,直接按照整数结算,两个小时工又惊又喜,走的时候顺便帮黎秋月带走了垃圾。
最后一锅冷豆荚进卤糟,黎秋月瞧瞧时间——刚好十二点!
所有需要人手工参与的环节都完成了,现在只等毛豆入味,也就是从现在到出门上班之间的所有时间,黎秋月都能自由活动。
这跟休息日又不
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的