良秋街前面是
有名的夜市一条街,黎秋月大学毕业的时候也来这边逛过,几公里的道路两边都是小吃摊子,更上面都是店铺,道路中间还摆着各种各样的小摊,一到晚上就热闹的很。
良秋街的南边正靠着夜市街道的末尾,第三棵树跟夜市大概有十多米的距离,喧嚷的人声不会吵到耳朵,只是也没什么客人就是了。
黎秋月支起摊子点了灯,也没急着写价格,而是细细的用了一遍铁板,确定每个地方都摸索清楚,才舀了米浆倒在铁板上。
要是黎秋月用的是圆型铁锅,那她可以利用重力让米浆均匀淌开,但面糊被倒的地方是铁板,就需要一点辅助。
黎秋月用给煎饼果子摊面团的刮板将米浆在铁板上摊匀,然后就是一个个鸡蛋打下去抹匀,等到面饼完全成型,就用两根长筷子从两边的中间戳进去,用翻煎饼果子的手法把煎饼翻过来。
提前压好的糯米放到煎饼上,糯米不能超过饼皮的一半长宽,再铺一层提前做好的三鲜馅料,周围的煎饼皮向中间对着包好,再用两根长筷施展大翻身术,有人要买就可以切开吃了。
“真的是一法通万法通。”
从米浆的刮板到最后切割的铲子,黎秋月用的都是煎饼果子的同款,还特别顺手。
一板子的三鲜豆皮做完,黎秋月总算有时间思考定价,可能是昌南走的不够细致,她只见过一个卖三鲜豆皮的,巴掌大小的一份要九块钱,黎秋月打算根据他的定价略涨一点。
【三鲜豆皮】
【一份十五】
两张白纸被扯下来,新的纸张重新粘上,至于【先付后买】【谢绝还价】的纸张黎秋月没动,还能用的上,就能少写一点是一点吧。
树下的风挺大,黎秋月琢磨着明天去买个透明的罩子,不然就算下面有加热,豆皮被风吹久了,上面也都是冷的。
离豆皮做好已经是十分钟过去,黎秋月这边没有一位客人,她玩着手机也不在意,只琢磨着要是半个小时还没客就重做一板,再半个小时还没有生意就收东西回家!
反正冰柜还有位置,慢慢吃也能吃的完。
她今天只是试试水,拢共也就带了够做两板三鲜豆皮的食材,能卖出去最好,卖不出去明天就只准备一板。
又是十分钟过去,良秋街也有了两三个人,只是大多冲着夜市走,没有人在黎秋月的摊子前停下,这场面其实瞧着有些心酸,但黎秋月接受良好。
比起路边孤零零还是新来的小吃摊子,她也更愿意去夜市里面消费啊。
更何况良秋街的南边说是跟夜市挨着,其实这条街跟夜市的路是丁字型,那一竖才是良秋街,而且还窄的很,人多才不正常。
又过了五分钟,三鲜豆皮的上面已经凉的差不多了,黎秋月正琢磨要不要提前收走,就有个人摇摇摆摆的挪过来,抖着手指向三鲜面皮。
天知道黎秋月差点推车跑路,不为别的,这人走过来的时候实在是有点像丧尸,关键时刻还是大腿碰到的油锯轮廓给了黎秋月力量,让她能够站在原地,直到看清来人的脸。
“给我一个。”
纪棋敏连声音都是微弱的,在黄色的暖光下脸色都看着有点不正常,但黎秋月没说什么,只是铲了块豆皮用油纸包好,又裹上塑料袋递过去。
纪棋敏抖着手接过,
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