小份鸭翅分出去,大半打包,剩下一小半换了个干净的大盘,递给在旁边等着的小姐姐,让她拿去卖掉。
“您确定要这个价才出手吗?”
打工的小姐姐确认了一遍又一遍,黎秋月只是默默的点头。
她观察过其他菜的分量和定价,这边充分掌握了轮胎餐厅的精髓,盘要大量要少,空的地方放根草;抹点酱,撒点渣,一盘卖你八千八。
在这种价格的基础上,黎秋月一盘子翅膀抵人家两盘,才比别人卖的贵一半,已经很实惠了!
端盘子的打工人并不知道黎秋月心里的算盘,她来这边工作已经有一段时间了,却还是没有习惯这种钱不是钱的消费,正经事情没办多少,纸迷金醉倒是见识了个遍。
再干几天,要是还找不到这里餐饮经营模式明明乱七八糟,却还能保持用高额利润的原因,她就回去修改论文题目!
“这么贵,这金翅膀好吃在哪儿啊?”
盘子摆上价格标好,刚好有几个年轻人过来,一眼就看到上了新菜,仔细瞧瞧发现还是卤味,便来了点兴趣。
之间的卤味手艺不差,但吃多了总想换换口味。
“特别辣。”
打工人回答的很淡定,刚来的时候她还怕犯了忌讳,从来都是跟着人有样学样,跟刚进大观园的黛玉似的,不肯多说一句话,多走一步路,但现在的她已经进化了。
“厨师就给了三个字。”
看着年轻人质疑的小眼神,打工人表示自己真的很无辜,她推销只会按部就班,其他的厨师恨不得把自己的菜夸出一朵花,但这个厨师就很佛,浑身上下都透着股能卖就卖不卖也行的劲儿。
连她的菜也是一样,从做菜到出锅的时候恨不得向全世界宣扬自己变得可食用,真的到了售卖环节反倒自晦了,香味收到不凑近根本闻不到的地步,红艳艳的外表也变成寻常的褐色,瞧着跟其他的卤味没什么区别。
“你们吃吗?”
面前的几人都是惊不起激的,打工人的简单介绍反倒激起了他们的劲儿,但富二代不能这么容易上钩,至少表面上不行,所以他们装模作样的交谈了三分钟,才‘懒洋洋的’把鸭翅买下来。
“换换口味也好。”
一个年轻人这么说,几人的镇定一直保持到进入包间,门被严严实实的关上为止。
“解辣的东西都准备好了吗?”
为首的跟个姐姐一样又确认了一遍,好几个人条件反射的捂住了脑袋——之前说话不听,这个暴龙就一巴掌拍脑袋上了,不是都说女孩来了生理期以后会变弱吗,她怎么不符合大众观念啊。
不管怎么样,总算是能正式开始吃鸭翅了,他们也没用什么刀叉,洗了手就把爪子伸到鸭翅上,先把翅尖和翅中的连接处掰开,然后根据个人口味慢慢吃。
最开始确认的姐姐第一口吃的是鸭中翅的下方,即没有波浪线条的部分,这块地方似乎天生就跟鸭翅的其他地方隔了一层,牙齿咬住偏中间那块突起的肉,轻轻一撕开就连皮带肉的进了嘴。
皮在卤制厚牢牢粘在鸭肉上,跟肉的连接处还带着一条小筋,进入口腔的瞬间就开始欢快的跳舞,姐姐不得不重复着上下牙打开闭合的动作,让舌头能充分的感知美味。
味蕾的第一个感受是甜,不是甜腻,而是清甜,很难想象鸭肉能做出这种口感,让姐姐怀疑这份卤味上面的辣椒都是摆设,红艳艳的色泽是用没有辣味的红油伪装出来的——
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