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“好的,明天早上可以来拿,也可以我们给您送上门。”

被跟自己差不多大的女孩子一口一个您的叫着,其实让黎秋月觉得有些微妙,但这边的规定就是这样,她也不打算搞特殊,增加员工的工作量。

“番茄虾仁?还蛮会吃的。”

也不知道牛师父卤了多少肉,黎秋月都从超市回来了,他还在用漏勺对着卤水捞啊捞。

“就想喝口热的。”

黎秋月冲着牛师父笑笑,去了自己的小角落忙活起来,这边的售价虽然往天上飘,但服务也好,番茄当场就给剥了皮切小块,虾仁都挑了虾线,上面一点冰都不带,连鸡蛋都给你当场磕开搅匀,拎回来就能直接做。

已经蛮晚了,黎秋月也没打算折腾太多,虾仁在超市的时候就倒进了鸡蛋液,连蛋带虾的倒出来,加了盐和淀粉搅匀,再用漏勺捞出来下油锅,香味转眼就飘了出来,让牛师父的肚子响了好大一声。

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“这不应当。”

牛师父往嘴里塞了块卤肉,试图跟自己的肚子谈判。

“你晚上吃了一大碗煲仔饭,还有三个馒头和两盘炒菜。”

就算卤肉做起来费时费力,但肚子不能,至少不应该现在就饿了。

“咕——”

肚子拒绝了牛师父的谈判,并越发鲜明的显示着自己的存在感。

牛师父:……

黎秋月没注意到外面的小动静,餐厅是二十四小时营业的,一般会有两个厨师轮流值班,但跟牛师父搭档的那位临时有事,牛师父家里多了只四脚吞金兽,急需赚钱,索性一个人值了整夜。

捞出来的虾仁单独放置,剩下的油倒进另外的容器中,黎秋月勤俭节约的把没用完的鸡蛋液倒进去翻炒,等成型后才把番茄丁炒进去,本来还要加一把小豌豆的,但黎秋月想想明天的菜谱还是放弃了——

绝对不是因为今天的番茄格外酸,让她总觉得豌豆只会加进去根本不是锦上添花,而是雪上加霜的缘故!

高汤是厨房随时备着的,黎秋月荡开表面的油花舀了一勺进锅,陈年的花雕放两勺下去,锅中多出几丝酒香,重糖下锅把酸甜调到平衡,再放水淀粉下去勾个芡字,虾仁下锅三秒后倒香油,出锅!

“要尝尝吗?”

番茄虾仁汤是黎秋月努努力就能吃完的分量,但外面的牛师父刚刚才给了她卤肉,所以黎秋月想了想,还是分了些出来。

“多谢,待会儿我多分你点卤肉。”

牛师父没客气,这边的厨师分享是常事,只不过也要给出价格差不多的回礼,分享和接受都是自愿原则,不管什么选择都会经常出现,偶尔白嫖是可以的,但经常这么干就会被拉入黑名单。

总体来说,就是保持相对公平,因为这种规矩,他们的厨房氛围一向不差。

“行。”

明天要是起得早,卤肉就是煮面的浇头;要是睡过了头,就是下饭的花荤,吃多了新鲜肉,偶尔换换口味也不错

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