七月,是热辣的夏天。
陆衍穿着薄薄的麻布衣衫在茶室泡茶,最近的天气很好,陆衍在院子里摘了不少鲜花来晒干,茉莉花和玫瑰花洗干净晒干,偶尔拿出来可以泡泡花茶。
月季花开得艳丽,肆意攀爬着整个茶室的的顶部和柱子,像是一道花拱门,掉落了一地的花瓣也有一番意境。
和小伙伴们约好要到湖里挖藕,家里两个大人还没回来,只有星星和月在家,陆衍给他们兄妹俩提前做点午饭,早上的皮蛋瘦肉粥还有一罐子,陆衍做了一些南瓜饼,南瓜削皮上锅蒸熟,捣成泥加入糯米粉和成饼,下油锅煎。
除了南瓜饼,陆衍还把前阵子做的酱黄瓜拿了出来,酱黄瓜咸香爽口,陆衍种黄瓜的时候就想好要做这个了。
黄瓜洗干净切半,比较大的切成四瓣,黄瓜瓤水分多影响口感要切掉,放入陶罐中加入盐腌出水分倒掉,加入蒜片、姜片、辣椒、酱油腌制。放地窖一晚上,第二天就可以吃了。
送粥最不能少小菜,除了酱黄瓜还有咸蛋和红油萝卜干。
陆衍和阿离在家美美地吃完早饭出发了,到了约定地点,青和鹤是最早到的,鹤在垒灶台,青在铺兽皮。
陆衍:“你们两来得这么早?”
青看见两人,脸上立刻扬起笑容,说道:“不早了,都快中午了。”
刚说着就看见依和司,还有寻和絮絮过来了。
陆衍虽然听了几次依和司的八卦,但司还是头一次见,倒是跟寻的性格差不多,比较寡言沉默,依还是第一次带伴侣出来,有些不好意思,青拉着他嘲笑道:“你还不好意思呢?”
依脸红地偷偷看了司一眼,没说话。
司和寻还有阿离三个人去捕猎了,今天挖藕肯定是要喝一顿莲藕猪骨汤,陆衍想念这个味道很久了。
鹤垒完灶后,海和云也来了,两个兽人被安排下去挖藕,陆衍和絮絮到附近挖了一些姜姜蒜。
今年的莲藕刚好到成熟期,陆衍把食材都洗干净,阿离他们拖着猎物回来了,还带了一兽皮袋子东西,阿离把袋子放在陆衍面前,说:“在远一点的地方看到的,不知道是什么豆子,应该能吃,你看看。”
陆衍打开袋子看了下,黄色颗粒的豆子十分饱满圆润,惊喜道:“这是黄豆啊!”
一群人立刻好奇地围了上来,陆衍抓了一把黄豆拿给他们看,介绍着:“黄豆可以用来炖猪脚,可以清蒸着来吃,最主要是它可以做酱油和豆豉特别好吃,对了还能做豆腐和豆腐乳!你们一定会喜欢的。”
青点点头,笑道:“那我们今天先挖藕吧,黄豆明天再来采摘。”
青的建议得到众人一致认可,开始干活!猪骨焯水捞出放进陶罐,再倒入莲藕和姜片开始煲汤。
除了五花肉炒莲藕片,陆衍还要做炸藕盒,他专门带了面粉来。莲藕切片,五花肉剁成肉末加入葱末姜末、盐、酱油和适量清水搅拌均匀。把肉末夹在藕片中间压实备用,面粉加入清水调成糊状,加一勺油搅拌一下,把藕夹肉放到粉浆里裹上,油锅起泡下放进去炸,炸至两面金黄捞出复炸一遍。
炸藕盒的表皮十分酥脆,刚炸好的最好吃,就是容易上火,得喝点雪梨汤或者甘蔗水。
吃完午饭休息一下,兽人们都下水挖藕去了,半兽人们和絮絮在摘莲蓬,陆衍想起来给阿离
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