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味觉敏感的人甚至能吃到羊肉里的药草香,那是滩羊在盐碱地上咀嚼的甘草、苜宿、苦豆子等等草药的味道。
不过,好肉什么做法都好吃。
姜汀州见余力备菜的时候就知道了他要做羊肉煲,像是一种羊肉清煲,但选的几种香料搭配却没见过,他在镜头下还大声说出了这道菜的名字,一品羊肉煲。
摄像问他:“之所以叫这个名字是因为一等一的好吃吗?”
“那倒不是,”余力道,“这种煲羊肉的方子是我妈教的。我妈叫余一品。”
他对于“回家吃饭”的定义,是家乡的好羊和属于妈妈的味道。
他问节目组要了个特别的锅,用的炭火,在红泥小火炉里烫熟了羊肉,用的这几种香料和调料没有喧宾夺主,反而更加突出了羊肉的味道肉质吃着更加紧实软嫩。
这道菜配的汤和副菜都简单,萝卜汤和芝麻饼,小芝麻饼单吃酥香,剪开之后塞进主菜羊肉更是另一种滋味。
曾荣没尝,但他听到姜汀州的预言,第一反应是:“不可能吧……”
他话音刚落,便见吃完的评委开始打分,
曾荣还没尝这一道,却见第一位打分的柳平打了个少见的高分——85分。
之后几位的打分虽不是目前最高,但能排在前列了,还有5位评委的分在后台压着没出。
但最后一道菜已经上完,已经到了真正揭晓冠军的时刻了。
第111章
今天的比分是从倒数依次公布的,从大赛第十名开始。
进入决赛的选手保底都能拿到优秀证书,那位所谓“垫底”的选手在决赛前就已经开了账号涨粉十几万,看起来并没有丝毫不高兴,他带着微笑站出来之后,对着镜头挥了挥手。
随后,排名第九、八、七位的选手依次公布,大家都站在一起,一起等着前面的名字公布。
从第六名开始,便是比赛的铜奖了。
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铜奖的奖杯是定做的,之前的年度都是这样的造型,台子上摆放着形态独特的筷子和碗,铜的底色,边缘还镶了一层金边,很是漂亮。
今年因为是二十周年,在底部多了一个“20”的立体小字,看起来颇有纪念意义。
能够进入决赛的选手综合实力都很接近,特别是越到了前面,分数的差距就越小。
以“腊味”为主题的那位厨师算是超常发挥,完全没想到自己这回能够以微弱的优势能拿到铜奖,他不是高兴,简直是蹦蹦跳跳上的台。
第四、五名的邱老师傅和蔡媛完全是同分,三个人同时拿到铜奖,是一起站到前面的,相互微笑点头示意后,转头看着大屏幕,等着前三名最后的分晓。
现在,场上就只剩下叶顺心、陶锦天和余力还没有最终公布名次了。
显而易见,他们便是这场比赛的前三位。
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