喜悦记录下来,好回去写成文章投稿。
村里的十几个壮汉压着三头猪出来,特意请过来的屠户早已准备好杀猪的工具,一头接着一头杀起来,旁边还有烧好的热水等着烫洗刮掉猪毛。
没人觉得血腥,全是即将吃到肉的渴望。
会计也在现场,按照村里每户人家赚的公分排序,再兼顾这三头猪的重量,计算每户可以分到多少斤肉。
很快第一头猪处理好剖成几部分搬上案板,招呼着排队的人可以来挑猪肉了。
每户人家能分到的猪肉是固定的,但这年头猪肉最好的是肥肉,最差的是不能炼油的瘦肉还有那些肝脏部位,排队排在前面的可以挑好的部位,排在后面的只能拿别人挑剩下的。
何母来得早,排在队伍前头,她早就想好了要换什么,正探头往前面看,恨不得能马上轮到自己。
何素素跟在她身旁,也是好奇往前望着。村里杀猪这么多年,她还是头回过来凑热闹。
往常在购物系统里兑换猪肉时,只需2点勤劳值就能兑换1斤,随便选择什么部位。她至今只换过五花肉、三分肥七分瘦的后腿肉和排骨。
很快轮到何母,分猪肉的人看了下本子说:“你们家可以换三斤八两的肉,想要什么?”
何母利落说道:“要一斤半的肥肉,两斤三两的五花肉。”
肥肉可以用来炼猪油,猪油留着炒菜香得很,也算有荤腥了,还有猪油渣可以吃。五花肉的话有肥有瘦,煸炒出油的同时做成什么样都好吃。
因为闺女那边有门路可以买到猪肉,过年那么长时间肯定也是要再买些的,但这会何母看着即将分到手的猪肉还是很高兴。
村里养着这些猪好一年,可不就是为了这一刻。
分猪肉的人应好,挑了对应的部位手起刀落,过了称确定重量后喊下一个。
何母则将分到手的肥肉和五花肉放进手上挎着的竹篮子里,喊上闺女回家。
何素素看着那价值将近8点勤劳值的猪肉也是高兴,跟在娘后头离开,还能听到别人在报要什么部位的肉,无疑都是肥肉。
刚走出队伍就碰上赵米玲和钱春和,知道她们俩的心思,何母把竹篮子里的肉给她们看了下:“漂亮着呢,快回家吧。”
赵米玲和钱春和自然是高兴应好。
至于几个孩子,她们爱凑热闹就去凑吧,反正到点就会回家吃饭的。
当天,清河生产队家家户户都飘起猪肉香味。哪怕是再勤俭节约的也忍不住先切小块肉炒了也家里人沾沾荤腥。
何家人当晚自然也炒了些五花肉吃,厨房也不需要再紧闭门户生怕香味漂了出去,自由畅快极了。
杀完猪分完肉,这年好似就真的快要到了。
何母寻思着家里缺点什么要买的,还得背上三个媳妇年初二要回门的礼,大闺女回门家里也得准备点回礼。
何素素知道后说:“娘,要买的东西这么多肯定是你自己最清楚,我陪你去供销社买吧。”
何母想了想点头:“也行。”
她少有去县城的时候,家里缺什么经常是让素素去县城时顺带买回来,一年估计也就过年去买东西这一遭才会去县城了。
因为何大哥何二哥还骑着自行车去上班,何素素和何母只好到村口搭牛车进县城。
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