然后又往里面加入切好的葱花,调制好的酱汁和适量的盐。
除此之外,沈华筝还倒了一些香油进去,然后用筷子朝顺时针的方向搅拌均匀。
周瑛凑近看了看那已经被调好的肉馅:“筝儿,这馅料是要包在面团里面吗?是不是跟做包子一样?”
沈华筝却摇了摇头:“瑛表姐,你一会儿看着就知道了。”
虽然也是面皮包着肉馅,可肉龙跟肉包和肉饼还是有些不一样的。
说着,沈华筝又让人将已经醒发好的面团擀成大薄片,然后又在上面涂了厚厚的一层肉馅,均匀地铺开。
做这些的时候,她还不忘向一旁的周瑛科普道:“瑛表姐,涂肉酱的时候,得在四周留一点地方,免得一会儿卷起来得时候会露出来。”
周瑛认真地听着沈华筝的话,点了点头。
自从跟着沈华筝学厨艺以来,周瑛早就养成了习惯,每次只要见到沈华筝做菜或者其他点心吃食,她都会默默地把每个步骤都记下来。
回去后,自己再按照记下来的步骤实操一遍。
沈华筝把面团卷成一条长条,把封边的那一边捏紧,然后朝向下方,让它进行二次发酵。
趁着面团发酵的时间,沈华筝和周瑛开始做奶茶。
跟平时喝羊奶的时候一样,要先用茉莉花把羊奶煮一遍,把那股膻味去掉。
沈华筝处理羊奶的时候,周瑛则手持铲子,开始炒制茶叶。
乐佳郡主刚踏入厨房,就闻到了一股香味。
那是焦糖的香味和茶香。
仔细辨认,似乎还有奶香和茉莉花的香气。
“筝筝,阿瑛,你们打算做茉莉奶茶吗?”
乐佳郡主午睡醒来,找沈华筝和周瑛一起喝下午茶的时候才知道她们都跑到厨房来了。
周瑛正把处理好的羊奶倒入锅中:“对,不过我们这次打算用羊奶做奶茶,筝儿还做了肉龙。”
乐佳郡主以前一听到羊奶就皱眉头,现在的反应完全不一样了。
用羊奶做的奶茶,喝起来是不是会更香一些??
不过,肉龙又是什么??
乐佳郡主把心里的疑问问出口,沈华筝又把刚才回答周瑛的话再说了一遍。
她一边说着,一边把已经二次醒发好的肉龙放入蒸锅中,用冷水开始蒸。
肉龙蒸上一刻钟左右就可以了,只是起锅后还要再焖一会儿。
乐佳郡主趁机凑了过去,那被做成长条的面团,看着像是筝筝以前做的面包。
可是里面又包了肉馅,像是肉包和肉饼。
算了,管它是什么呢。
好吃就行了。
第447章 有点度假的感觉
估摸着时间差不多了,沈华筝揭开锅盖,白白胖胖的肉龙顿时出现在众人眼前。
浓郁的肉香味伴随着热热气腾腾的雾气,钻进了厨房内众人的鼻腔。
乐佳郡主忍不住深深吸了吸空气中的香味:“好香啊!!”
周瑛盯着锅里白胖的肉龙看了看:“这般看着,确实有点像盘踞在锅里的龙。难怪叫做肉龙。”
乐佳郡主也点了点头,表示同意。
一开始,她还觉得那明明就是长条卷形状的包子,又有点像花卷。
不明白为什么会得“肉龙”这种既可爱又霸气的名字。
此时看着,倒是有点理解了。
当然,也只是一点。
她还是觉得应该称它为“长肉包”。
沈华筝笑道:”马上就可以吃了。“
说着,她让人将肉龙从锅里取出来,切成一块一块的。
肉龙也叫做懒龙,据说是因为看着像一条懒懒卧着的龙,所以才会有“肉龙”和“懒龙”这两个名字。
它的
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