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里面的柑饼有多香了。”

八宝饭的食材并没有严格的规定,可以根据自己的喜好来进行搭配。

但沈华筝认为其中一样最不可少的,就是柑饼。

不管是八宝饭,还是其他甜食,都可以用柑饼来入味。

【如果阿宁和瑛表姐喜欢这道八宝饭,接下来就可以用柑饼再做一些其他的甜食。像柑香汤圆,柑香雪耳,柑香番薯甜汤,柑香白果芋泥……】

乐佳郡主:(? ω ?)

好多好吃的啊~~

筝筝知道的美食怎么那么多??

不行,得把这些吃的都记下来才行。

尤其是柑香汤圆和柑香白果芋泥,听着就知道一定很好吃。

万一筝筝忙起来,把这个事给忘了。

她总得想个办法提醒一下筝筝。

不过,也不能总是让筝筝做好吃的给她吃。

她也得自己摸索出一些新奇又美味的吃食,让筝筝和阿瑛尝尝才行。

周瑛:(*^_^*)

筝儿每次想到好吃的,都会念着身边的亲朋好友。

不过按照筝儿的说法,柑饼的吃法还真的不少。

不知道柑饼做成甜汤,是不是跟平时的做法一样。

乐佳郡主和周瑛还在一旁浮想联翩,沈华筝已经开始忙碌了起来。

青枝按照吩咐,拿来早已浸泡好的糯米。

待锅中的水刚烧开,就把糯米放进去蒸。

趁着蒸糯米的时间,沈华筝和厨房内其他人开始处理其他的食材。

白果剥壳切开,把里面的芯去掉,煮熟之后放在一旁备用。

白芝麻也要先炒熟,把里面的香味炒出来。

红枣先泡一下,一会儿用糖浆煮的时候才会更好入味。

马蹄也都清洗干净后去皮,切成块。

沈华筝起了一口锅,倒入备好的糖浆,然后把红枣和白果一起放进去,煮开后转小火开始糕烧。

周瑛帮着把糖冬瓜切碎,乐佳郡主也乖巧地把柑饼切成小块。

见煮得差不多了,沈华筝便让人起锅,将红枣和白果捞出来。

这个时候,红枣和白果已经被煮得十分入味,糯米饭也蒸熟了。

沈华筝让人拿来一个大瓷碗,把糯米饭倒进去,趁着热气把白砂糖,白芝麻和糖冬瓜碎一股脑儿都倒了进去,然后又往里面加了几勺特制的葱油。

随后,她又拿勺子,顺着糯米饭的底部开始转着圈子搅拌。

由于此时的糯米很烫,倒入瓷碗里的白糖和葱油很容易化开,搅拌均匀。

沈华筝一边搅拌,还一边向周瑛和乐佳郡主说道:“八宝饭里面,除了食材之外,糯米饭的火候也很重要。"

说着,她示意她们看碗里的糯米饭:“拌好之后的糯米如果还是完整的颗粒,说明糯米没有煮过头,如果糯米经过翻拌都变碎了,那糯米就应该是煮得有点软了。”

周瑛点了点头,默默在心里记了下来。

乐佳郡主双眼依旧没有离开碗里的糯米饭,轻轻“嗯”了一声,表示自己知道了。

随着沈华筝搅拌的动作,葱油的香气伴随着糯米的清香慢慢溢出,还带着一股迷人的甜香。

那股诱人的香味一直往人的鼻子里钻,把周围众人肚子里的馋虫都勾了出来。

乐佳郡主眼睛直勾勾地盯着瓷碗里的糯米饭,忍不住咽了咽口水。

出锅后的糯米粒粒晶莹饱满,如今加入白糖和葱油之后,看起来就更香了。

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