于汉晋时期传下来的。
烤网油肝花金黄焦香，如果蘸一些蒜泥或者白糖作为佐料，吃起来会更香。
乐佳郡主闻着那诱人的香气，双眼亮的吓人。
不知道跟烤肝花上面的调料有没有关系，平时鹅肝吃起来比猪肝更香更滑，可今日她总觉得猪肝的香味闻起来更浓郁一些。
不管了，反正吃就是了。
众人都举起筷子，开始吃起来。
周氏刚才已经尝过蘸了金桔油的炸肝花，她趁热用筷子夹了一块孜然味的烤肝花，送到面前。
火候控制得很好，肝花被烤得将焦未焦。
表面焦黄酥脆，油亮饱满，还散发着阵阵诱人的香味，看着非常诱人。
周氏轻轻吹了吹，细细品尝了起来。
加了孜然的烤肝花微辣中带着鲜香，外面的猪网油是酥脆焦香。
内里的猪肝已经完全熟透了，却一点都不会让人觉得干，反而带着一种绵柔细腻的口感。
细细咀嚼，猪肝独有的香气，肉香，油香和孜然的香气同时在唇齿间交织，无限勾引着味蕾。
咽下后，仍满口留香。
周瑛吃的是涮了蜂蜜的烤肝花，蜂蜜和猪网油将里面的猪肝包裹得严严实实的，连带着里面的汁水都被牢牢锁住。
吃一口，先是尝到了甜丝丝的蜂蜜。
然后才是外皮酥脆可口，还有内里鲜嫩多汁的猪肝。
由于在炙烤的过程中，烤肝花外面那层猪网油皮会不断地收紧。
跟炸肝花相比，烤肝花外面的这层网油皮更加紧实，还带着微微的韧劲。
酥脆的外皮和猪肝香醇的肉质完美地结合在一起，吃起来的那种柔韧的口感也更加明显。
一口咬下去，诱人的油脂香气倏地跃上舌尖，伴随着猪肝的鲜香和蜂蜜的甜香在唇齿间炸开。
吃着吃着，甚至还能够感受到猪肝里面汁水的鲜香和滋润之感。
那种丰富又细腻的口感简直让人欲罢不能。
好吃极了。
沈华筝吃的是没有加调料的烤肝花，但她蘸了一点白糖，一口接一口吃得津津有味。
乐佳郡主一看，也跟着用筷子夹起一块烤肝花，蘸了蘸白糖。
烤肝花本就泛着诱人的油光，蘸上白糖后，看着像是染上了一层雪白的霜花，煞是好看。
送进嘴里尝一尝，外层的猪网油焦脆。内里的猪肝却保持着鲜嫩爽滑的完美状态，柔软细腻，口感嫩滑。
咀嚼之间，油脂的香气伴随着猪肝的香气在舌尖一点点化开，肆意侵占着味蕾。
再配上那融化了的白糖，热乎乎，甜丝丝的。
酥脆，嫩滑，香甜，各种完全不同的滋味交融在一起，形成一种神奇又美妙的口感。
乐佳郡主咀嚼着口中的肝花，心里是说不出的震撼。
桌上这么多蘸料里面，就属白糖和烤肝花的搭配最奇怪了。
没想到，这两种看似有些怪异的吃食组合搭配在一起，吃起来竟是这般美味。
果然就该跟着筝筝一起吃。
下次遇到这种需要选择的，她还跟筝筝选一样的。
她果然是个小机灵鬼，嘻嘻嘻～～
沈华筝咽下口中的烤肝花，感受着口中余留的鲜美和甘香。
蘸了白糖的烤肝花吃起来咸鲜微甜，鲜嫩爽滑，她最喜这种口感了。
乐佳郡主端起茶杯，抿了一口茶水。
“烤肝花真的好好吃啊，爽嫩甘香，没有丝毫油腻感。”
周瑛也忍不住发出一声喟叹：“炸肝花和烤肝花的口感都很神奇，也很美妙。”
明明在喝下午茶之前，她就已经想好了只能每种肝花尝一点，免得晚膳吃不下。
可刚才吃着吃着，周瑛突然就忘了这回事。
等回过神来的时候，才发现自己吃的好像有点多了。
周瑛端起茶杯，抿了一口茶水。
算了，吃了就吃了。
大不了晚膳的时候注意一点吗，少吃一些就是了。
如果晚膳也吃多了……
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