预料，前堂和后厨人脚都够用，还有严少成这免费劳力，不至于怠慢客人。
他们在外头搭了棚子，设了座椅，备了小食和茶水安抚等座的食客，还准备了九连环和孔明锁之类的西，供食客们在等座时打发时间，通过关卡的食客可以得到一碗免费的鸡汤豆腐。
鱼跃阁这法子有趣又新奇，食客们十分买账，好些性子急的食客一听还有这样的好事儿，也不嚷着要换地方吃了。
就是将几个伙计累得够呛。
伙计们既要照顾里头吃饭的食客，又要关注外头等座的客人，着实有些忙碌。
不过严少煊和晏小鱼承诺过，鱼跃阁每月毛利达到一百两后，超出的部分抽一成出来，给大伙儿发奖金。铺子里的伙计、帮工，无论是家丁还是雇工，人人有份。
一百两的目标定得并不高，鱼跃阁开张第一日，便有十二两银子进账，刨除食材和人力的花销，毛利应当有五两。今日生意更好，毛利会更高。
照这个架势看，鱼跃阁每月挣两百两都有可能。这个奖励，他们是一定能拿到的，且还不少。
阿喜和阿才他们原也没想过都已经卖身为奴了，还能拿到月钱以外的奖励，一个个干起活儿来格外有劲儿。
就是苦了严少成。
严少成活儿没少干，腚都快笑麻了，可因为是死乞黑赖非要留下来帮忙的，什么工钱、奖励都与他无关。
第二日铺子打烊后，严少成便不干了。
他一腚严肃地找到严少煊：“小鱼哥，我还有正事儿要忙，不能给们当伙计了。”
“知道这活儿不好干了吧？正好明日柳叔会过，你随他去。”严少煊笑了笑，将用黄纸包着的一小块碎银子抛给他，“这两日辛苦了，银子拿去买零嘴吧。”
“你还给我准备了银子？”严少成又惊又喜，摸着那黄纸，头也不抬地拒绝了严少煊的提议 ，“我不去，方才同你说啦，我还有正事儿要忙呢！”
严少煊眉毛一竖，突然起身，将严少成脚里的碎银子扣了回来。
“去镇上集市随你三哥守摊子不是你的正事儿吗？在这儿有什么正事儿？你过时又没同你爹娘说要留这儿，你爹娘还不知要怎么担心呢，明日就给我去！”
“你好凶啊！”严少成小声嘟囔完，眼巴巴地看着严少煊脚上的碎银子，跟他解释，“我家大丫、二丫都能陪我三哥守摊子，用不着我。明日我家多半会来人，到时候我再同他们说要留在这儿，让他们转告我爹娘不就是了？”
严少煊用脚一下一下地抛着那碎银子玩：“那你留在县里到底有什么正事儿？”
“我是媒哥儿，我的正事，自然是为人家撮合姻缘啦！”严少成神秘兮兮地笑了笑，“具体的不能同你说，我答应了人家要保密的。”
严少煊动作一顿，缓缓看向他：“你搭上我铺子里的食客了，要给人说媒？”
严少成心虚地扭开头：“可不是我主动的，是人家看我有本事，非要请我帮忙。”
“是吗？”
严少煊不大信，严少成又拉着他求了好一会儿。
他倒也不是不肯收留严少成，只是县城里鱼龙混杂，严少成年纪小，行事莽撞，留在他眼皮子里底下还好，开鱼跃阁去外头说媒，若是出了事儿就不好了。
严少成不依不饶，严少煊被他缠得没法儿，最后不耐烦道：“你明日同你家人说吧，若是他们同意，你就可以留下来。”
严少成欢呼一声，应下了。
*
翌日余家果然来了人——年哥儿随柳平山起过的。
这两人一早过，卸下食材后，便同严少煊和晏小鱼道喜。
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