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季榕夏足足又拉了半个时辰的面,才达到系统要求。

“我的手啊。”季榕夏甩了甩胳膊和手,“白案师傅真是不容易。”

他稍微休息了一会,才继续学做刀削面。

这刀削面用的刀就很特别,季榕夏拿着削面刀观察了好一会。

季榕夏:“这刀片是勾起来的,好特别啊。”

刀削面的面团也很硬,但揉面对季榕夏来说已经比较容易了。

但是削面的时候季榕夏就有些控制不好了。面板上放好面团,用肩膀架住面板,从面条边缘下第一刀然后再沿着第一刀的边缘下第二刀,依次往复。

如果只是弄几个人吃的面,可以用手托着削。

不过按照季榕夏的手感来看,越大的面团削起来的感觉越好。

越是犹豫越慢反而削不好,要有一定的节奏,下手要稳要快才能将面削好。

面条呈柳叶状,中间厚两边薄。

季榕夏对刀的掌握明显要比做拉面强一些,一个多时辰后,季榕夏就削出了达到系统标准的刀削面。

季榕夏最后做碱水面,在他练熟手擀面的制作后,做碱水面的难度就不那么高了,季榕夏只是尝试了三次就成功了。

【叮,任务已完成,奖励已发放。】

季榕夏挥了挥拳头:“小师傅,压面机给我放灶屋橱柜里,明天要我看一看怎么用。”

厨神系统:“放心宿主,压面机已放好。”

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季榕夏挥了挥手跟小师傅告别,离开了系统空间。

他满足地蹭了蹭枕头,临睡前还在想着明日早晨要再做一次拉面!

第184章 羊肉面

第二日, 季榕夏一处理完食材就开始做拉面。

他要一雪前耻!

面团醒发的时候,季榕夏还不忘煮一锅羊肉。

羊肉切成块和羊骨一起放入水中煮,煮出血水后, 将肉和骨头捞出洗干净, 起锅开水下羊肉和羊骨,放入干辣椒、香料包和葱姜,羊肉快炖熟后放入些粗盐调味。

煮肉需要些时间,季榕夏正好能拉着谷堂衿去研究压面机怎么用。

将面团放入压面机上, 面团下落被机器滚轮压平, 反复几次就成了长方形的面皮。

机器可以使用旋钮调整面皮的薄厚。

“哇!这个机器厉害啊。”季榕夏好玩地将面团压成不同的薄厚。

“这个机器好像还能切开面皮。”谷堂衿指了指滚轮下方的带尖刺的装置。

“好像是唉。”季榕夏调整了下面皮前方的位置, 打开下方的滚轮, 那一块面皮瞬间被划开, 面条从下方滑落下来。

“这里能调整宽厚。”季榕夏试着做了一把很细的面条,还有一把很粗的面条。

季榕夏伸手接住那些面条。

“这边这个圆筒是什么?”季榕夏发现机器还有一处他没用上,他试探着将一块面团放入圆筒里面, 拧开对应的旋钮。

下一瞬圆形的面条从圆筒下面出来了!

季榕夏凑近了些去看:“哇哦!这里出来的面条是圆的!”

谷堂衿看了看那粗细十分均匀的面说道:“这压面机做出来的面条挺像一回事。”

“嗯, 不知道这机器做出来的面是什么味道,

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