，清凛甘甜，可以直接喝，手伸进去，泉水沁凉沁凉的，十分凉爽。
她从背阴的地方，拿出已经发芽一指高的麦苗。
萧如意捧着下巴，看的好奇：“这个要做什么用，这是什么苗？”
“是麦苗，七天前就种下了。”
“姐姐要种地？”
“不，这些不能往地里面种，背阴发苗的麦子，长出来也不好，这是用来熬糖用的。”
萧如意更糊涂了。
崔湄把麦芽切的碎碎的，还用臼子碾，跟蒸熟的糯米饭混合好，放在温着的灶台上保温：“这是发酵，等发酵好后，就用麦芽和糯米的发酵水熬糖。”
麦芽糖这东西，宫里也有，但并不精贵，萧如意是王朝金字塔最顶尖的那群人，食用的糖，都是昂贵的晶糖砂糖，最近尚宫局还腌制出一种果汁糖，也很好吃。
甜，这种对底层百姓来说，稀缺的味道，对萧如意来说，并不稀奇。
“粽叶要做成三角的菱形，很立体的形状，然后往里面填米，可以加点豆子或者枣子，我喜欢蘸糖吃，但岭南这边喜欢添肉，有一部分要送给山下村里的阿婆们，这些加上几块腊肉，虽然没有盆菜吃，但能吃到几块肉，也算是过节了。”
萧如意的手，是写字的手，是拉缰绳射弓的手，甚至掌握着别人的生杀大权，根本就不是做家务的手。
君子远庖厨，这也是太傅教过他的，他长这么大，亲自做吃食，是父皇带他巡猎围场，他亲自用匕首从炙烤的小鹿身上，割下了一块肉。
但现在，他却老老实实，一句抱怨都没有，他做的不好，粽叶总是散开，这时他温柔的阿娘，就会凑过来，将他的小手捧在手心里，帮他包裹粽叶，帮他缠线。
他从没想过，做这些杂活，也很累，等到粽子包完，都已经要到中午，崔湄做了简单的饭菜，又给他蒸了白米饭，也炒了肉。
这些饭菜对萧如意来说，远没有宫里御厨做的好吃，青菜没什么油水，肉也太腻了，他不喜欢吃过肥的。
但这些都是崔湄亲手做的，他不爱吃却也尽力多吃了几口。
那些发酵过得麦芽水，在锅里逐渐沸腾烧干，就成了琥珀色，晶莹剔透的饴糖。
萧如意张大嘴，满是惊叹：“好神奇，真的变成甜的了。”
崔湄用一根洗干净的小木棍挑了一些，团成金丝，给他放进嘴里。
“这种糖，是下面老百姓们，唯一能接触到的甜，这么一个小棍子上的糖，要五十个大钱。”
“也没多贵啊，才五十钱而已。”萧如意撇撇嘴。
“我的小公子，五十钱够买一斛精米了，若是买糙米，能买三斛，够一家三口吃一个月，在码头做苦力，一个成年男人，一天也不过三十钱，熬煮麦芽糖需要很多糯米，还需要柴火，岭南的山也都是有主的，可不是随随便便就能上山砍柴，今上是圣明之君，可百姓的日子过得也只是温饱，遇到大灾之年，多数是抗不过去的。”
萧如意脸上也显出一点沉重：“姐姐竟然觉得，当今圣上是圣明之君吗？”
“他心怀百姓，从不注重享乐，当然是。”
那为什么，还要离开父皇？连他都不要了，萧如意有点想哭。
崔湄用那些麦芽糖，混合着买来的芝麻花生，再切好，就成了芝麻花生糖，切了一片放到萧如意嘴里。
“好吃吗？”
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