说?不上是因为猪肘饭分?量太?大?,吃得略微有些负担还是迟来的良心发现,刘玲这会倒是愿意让女儿也来跟着尝上一口。
“丹丹,不是要吃吗?这小菜心也挺好吃的,多吃点绿色蔬菜对身体也好。”
刘玲将?盘子向前?轻推,避开了王若丹那哀怨的目光。
若说?牛奶有那旺仔的,这宋记卤味出品的卤猪肘也是有着忘崽功效。
方才刘玲吃得尽兴,对边上馋的口舌生津的女儿可是充耳不闻。
不过王若丹自愿食那嗟来之食,刚才的怨气?先抛到一边,这会稍微消化了点的胃容量便是吃点绿叶菜溜溜缝也不错。
这盘里的菜心被母女二人吃了个干净,猪肘的皮肉还有那米饭汤汁更是一点不剩。
刘玲看?着这被清了个大?空的餐盘,正?欲起身但还是被那边上的小咸菜牵挂住了。
要她说?,这小宋老板虽然厨艺好,但对自己的认知怎么那么不清醒。
这猪肘饭和菜心已然尽善尽美,何?须再画蛇添足浪费这小咸菜呢?
但刘玲对光盘也是有执念的。
罢了,先尝上一口吧。
角落的小咸菜被切成了均匀的长条薄片,边上还有小段的小米辣辣椒圈进行佐配。
刘玲点了点头,还成,起码应该是有个辣味。
她也不知道现在这些商家怎么越来越爱做甜口的泡菜了?酸甜的也就?罢了,这平日里吃个粉面,全是那泡得粉红的萝卜疙瘩块。
一入口,除了甜味就?尝不出别的!
想找个传统酸辣可口的菜叶咸菜都少见。
刘玲的偏见也放下?了些,夹起一块小咸菜入了嘴。
从?口腔咀嚼的声音不难听出这咸菜的清脆多汁。
只是这越尝,刘玲的眉毛也越发皱起。
这究竟是个什么咸菜?
她竟然没尝出来!
第34章 凉拌萝卜皮 这小咸菜尝起来颇为清……
这小咸菜尝起来颇为清脆,咔嚓的断裂声远胜那些榨菜头,牙齿咬下的瞬间听到清脆如薄冰般的声响,但这口感又跟常见的萝卜咸菜搭不上边。
边上这一小簇咸菜以酸辣味为底调,轻微克制的盐量为其佐以咸香。这小菜一入口,先前吃猪肘饭时浸满口腔的油脂香气都因为它的到来尽数散去。
更令人着魔的是那股停不下来的惯性,轻薄一片入口又忍不住往里继续塞。
虽然依旧带有些微甜味,但这股甜更多是给这小菜的酸辣进行中和,让入口的味道更为柔和。似有似无的野山椒香气也因此没有喧宾夺主?。
酸辣开胃的调味配合脆响的口感,原本已经?吃了个满饱的刘玲这会竟又被这小菜催生出食欲来。
整张餐盘被刘玲风卷残云一扫而光,就连边上的卤猪肘酱汁也被一同裹了个干净,远远望去像是打了三四遍洗洁精清理?的结果。
“小老板,你家这个小咸菜是用?什么?做的啊?”
灶台前正忙碌着的宋晚秋闻声抬起头来。
“用?萝卜皮做的呀?味道觉得还?可以吗?”
刘玲一听也惊讶了,满脸疑惑
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