出两根放到了?另一块菜板上，就连手上的菜刀也都换了?一把。
宋老?板还蛮讲究的嘛。
郑梓桐微微点了?点头，这卤猪肘和卤鸭脖说到底都算熟食，就是公用一个菜板也没事，女老?板做事就是讲究些，卫生也都搞得更?好。
宋晚秋手起刀落，细长微弯的鸭脖被干净利落地斩落成段状，大小整齐划一便?于入口。
“您的甜辣鸭脖，需要水的话可以去餐台旁边的保温桶里接，里面煮了?老?鹰茶。”
这老?鹰茶算不上好茶，但?用来大量供应替代白开水也是非常不错。
相?比于大麦茶之类的例茶，老?鹰茶的清热解腻的效果更?为突出，传统的川渝火锅锅底里也会注入老?鹰茶茶汤，适度缓解辣意。
郑梓桐接过宋晚秋递过来的餐盘，两根鸭脖数量算不上多，但?剁开后?放在?盘里看着也不算少了?。
她端着自己那份鸭脖回了?座位，虽然被这铺面而来的甜辣香气?猛地一击，但?她可不会轻易服输！
这吃鸭货最便?利痛快的吃法还是得上手，郑梓桐身为鸭脖杀手熟练地从桌上的工具盒里拿出一次性手套。
宋记提供的一次性手套质量还不错，同打 包包装一样都是上了?心，不似有些外卖提供的伪劣产品轻易就破开来。
但?郑梓桐是宁可错杀不可放过，她专业地给自己的右手套上两层手套，做到充分隔味的同时还能预防最外层破裂，油脂汤水蘸到手上。
这就叫专业！
眼前的这盘甜辣鸭脖用它的霸道香气?给郑梓桐做着善意提醒，它虽然面上被撒了?一层白芝麻，表皮也没粘上辣椒皮，可千万别因此小看了?。
这会儿急着尝菜的郑梓桐却忽略了?这最后?的机会，从盘里挑了?个最大的鸭脖就径直放入齿间。
鸭肉虽然炖煮充分，但?鸭脖肉本身的紧致丝缕口感依然得到了?充分保留，只是在?舌尖搓揉骨缝时那轻易脱落的肉丝才证明了?自己的火候。
嗯？
不是很辣啊！
郑梓桐得意一笑，果然还是她们地道川妹厉害！她斜眼扫向屋里一个个被辣得直呼气?的家伙，内心更?是多了?几分自得。
吃辣水平这么?差？广东来的吧！
郑梓桐方才亲身一试，对宋记的甜辣鸭脖也放下了?戒心，这辣度虽然是有点高，但?也远远不至于有招牌上写的那般夸张！
她大胆地加快频率，啃鸭脖的速度也跟着上去。
这甜辣鸭脖在?炖煮后?都特意捞出来自然风干，风干后?汤汁从表皮缓慢深入内里，吃起来不似普通卤味带着汤汤水水，口感更?胜一个层次。
表皮尝着有些类似空口嚼牛肉干似的口感，配上鸭脖肉本身的纤维更?是相?得益彰。
内里的部分肉汁和汤汁都被牢牢锁住，丝毫不能逃离这风干表皮的封印，郑梓桐熟练地啃下一圈皮肉，还需要迅速吮吸，以免里头的汤汁撒了?出来。
吃下三?五个，郑梓桐的心中是难得满足！
这宋记卤味的甜辣鸭脖真是没辜负她先去那么?久的期待。
鸭脖这东西多头好些店都做出了?花，有些连锁店就差把这东西当金子卖了?。
但?宋记卤味的甜辣鸭脖兴许是私房自制而非中央厨房大锅预制，让郑梓桐尝着倒是多了?些新鲜感。
许是汤底调配的好，这鸭脖上挂着的厚重酱汁鲜香开胃，便?是在?骨缝里找寻边角肉丝时也丝毫没有鸭子的家禽腥臊味出来扫兴。
郑梓桐正欲乘胜追击，宋记的甜辣鸭脖这会在?她心里已经?成功登上了?TOP1的地位，只可惜店里没有卖啤酒饮料。
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