秋每天都要额外多熬几锅才好?打发这些连喝带拿，自觉拿着打包水壶的家伙。
“暖瓶真?不行！”
档口内陈亚文手臂交叉，连连叫停。
“这又不是自带杯活动！正常点的也就?算了，大爷您这也太恐怖了！”
门口的邓大爷不知道?从家里哪个犄角旮旯淘来了个上世纪常见的暖水壶，偌大的分量叫陈亚文眼?睛都看直了。
“哎哟你就行行好吧！该加的钱我都加，我这可是带了一家人的量呢。”
任凭邓大爷怎么纠缠，陈亚文都死?死?没松口，最后还是给了两杯包装好?的酸梅汤这事才算罢休。
“下回?叫小宋再多熬点嘛！这味道我都好?多年没尝过?了！”
宋记的酸梅汤用的是老方子?，烟熏乌梅独特的味道?叫邓大爷爱不释手，上回?喝到这种手工熬制的味道?都是十几二十年前的事了。
至于那些市面上卖的？
邓大爷不屑一笑，那东西也就?算个小甜水，跟这正宗酸梅汤可是一点?关系都搭不上！
夜幕落下，纵使室内开了空调，厨房里的热气正腾也是免不了的。
宋晚秋拿湿巾擦了擦身，又从储物柜里翻了件干净背心去卫生间换上。
“小棠，你?去瞅瞅后面余师傅那边菜烤好?没？”
简棠得了招呼，也忙朝院内看去。
烧烤架上，打烊后的余师傅手里折腾的就?不是那些卤味了。
今早刚从农家大娘摊上现买的新鲜蔬菜已经上了铁架。
炉子?里放得不是新炭，但借着底下的余温也能完全烤好?。
“马上了啊！招呼大家动?作快点?，很快就?能开吃了！”
余师傅笑着将炉子?上的茄子?又翻了个面。
茄子?、青椒、西红柿。
这几样最近地里刚刚收获丰收的蔬菜不仅价格便宜，没过?水的应季菜更是汁水充沛。
这茄子?的烤法不必像那烧烤摊上蒜蓉茄子?般讲究，并着其他 菜全都烤得黑乎乎，软塌塌，最后拿起夹子?将上面糊得厉害的部分全都敲碎便直接进了碗。
简棠端起大碗，便朝着屋内赶去，余师傅也拿起边上早就?备上的热水对着操作台和?烤架做起清洁来。
“老板，菜都烤好?啦！”
宋晚秋正忙着拌起手里的凉面，头都没抬招呼着：“行，先放边上吧！”
盆里刚刚过?完冷水的凉面用的是微微带黄的碱水面，里头的红油蘸料直接用的麻辣兔头盘子?里剩下的部分。
这剩的油料可是好?东西，就?是今晚晚饭没做凉面，店里好?些员工也都要抢着打包带回?家。
本身经过?一道?兔头卤制调味，这香辣之中还带了些兔肉的香气。
另一盘卤牛肉里剩下的牛肉碎也没被宋晚秋放过?，拿刮刀蹭了蹭，还能有两拳头的分量，便一齐倒入了凉面中进行搅拌。
“小棠，我这边没两分钟就?好?了，麻烦你?先去把饭都端出?来吧！”
店里的菜单都是提前备好?的，最近天气燥热，无论是带汤水的还是猛火快炒的，都叫忙了一下午的员工们开不了胃口。
今晚的都是下饭菜，宋晚秋煮米和?熬粥时都特意加了量，剩下的这部分刚好?够店里人享用。
凉面撒上最后的脆黄豆和?花生米，宋晚秋也没想着摆盘，拿餐巾纸擦了擦边沿因为翻动?时沾上放入酱汁，这菜也就?算收工了。
套上手套，方才刚从烤架上取出?的茄子?青椒这会温度也略微低了点?。
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