姜宁可不是每日真的四处闲逛、游玩吃喝，而是考察。
开店本就要先考察情况，大致摸清底细，才能尽可能少些风险。
只是金陵太大，想要处处都考虑到，花的时间太久，这才一直没提起。
卫长昀握住他的手，站起身来，“好。”
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金陵夜间无宵禁，故而每到夜里，秦淮两岸更为热闹，尤其是那些白日里停靠的船、画舫，到了夜里便亮起灯，丝竹管弦之声不断。
周边的茶楼、酒肆更是客满堂，尽是说笑声。
姜宁和卫长昀从僻静处出来，一过桥便仿佛进到另一个世界，灯火通明，宛如白昼。
分明来金陵也有一阵，可多是在家里温书，或者白日出门，少有夜里来闲逛。
此刻见着，倒是有一些新鲜。
仿佛刚来似的。
“那家店就在前面，店的位置不算偏，而且还在河岸旁。”姜宁指了一下，“菜好吃，而且价格不贵。”
这段时间他在金陵里去了不少街边的店，发现地段带来的价格差异挺大的。
大概就是所谓的黄金地段，铺面贵，店里的东西自然也要贵，否则就容易亏本。
“生意很好？”卫长昀留意他脚下，怕他走太快绊着。
“对啊，有时候客满想去吃，就得等不少时间。”姜宁转过头，说话时神采奕奕，“我那天运气比较好，也不是饭点，才有位置。”
卫长昀与姜宁从州府到金陵，自然也见过许多生意好的店，但好成这样的是少数。
“店里的菜，和其他家有什么不同？”
姜宁听他问到点子上，笑了笑，“州府的青云居是做小碗菜，主打一个多少人吃多少量，桃叶渡的饭庄吃的是氛围加菜品，这家嘛，去了你就知道。”
几句话勾起了卫长昀的好奇心，食肆、饭庄和酒楼，不卖这些还能卖什么。
又穿过一条街，往里走时，愈发热闹，隐约还能听到河面飘来的歌伎唱曲声。
“二位客官！”
伙计在门口接客，看到人来，立即上前，“请问是喝酒还是吃饭啊，喝酒的话得等一等，吃饭倒是刚好有空桌子。”
“吃饭！”姜宁毫不犹豫答道：“就我们两个，麻烦你引我们进去。”
闻言伙计朝里喊了一声，便走在前面，给他俩带路。
卫长昀看了一眼四周，发现其他桌竟是不怎么看得到，都有竹帘半遮半掩，哪怕能看到桌面，人是看不清的。
不单单是雅间或是隔断有，而是每一桌都有。
看了一圈，他大概知道姜宁卖的关子是什么了。
等到坐下后，伙计拿出一块板子，上面是菜名，这很常见。
但不常见的是，菜名旁边竟是设计了一个小格子，形似卡尺，有一枚珠子恰好能滑动。
“两位客官先点菜，有什么看不明白的问我便是。”伙计以为他们第一次来，便道：“滑动珠子到竖槽便是点了这道菜。”
姜宁接过板子，看眼伙计，“知道了，你稍等会，我们看看。”
“看出菜名有什么蹊跷了吗？”
卫长昀侧身看去，“取了一个雅名，又在旁标了用材。”
“更清楚些，免了一些人的忌口麻烦。”
“开门做生意，细节决定成败。”姜宁掀起眼看他，“有想吃的吗？”
卫长昀循着他们的口味，点了两道后，就留给姜宁做主。
姜宁一看他选的，飞快选了两道后，就递给伙计。
候在
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