看完了最近三年的，沈浅又自己去把三年前的账本都翻出来看了看。
想要靠着沈记证明自己，那就必须要彻底了解沈记的真实情况，而看完这家小店整整十年的经营情况以后，沈浅发觉这还真不是件容易的事情。
最近十年应该是餐营业发展的黄金十年，可是在沈家食府蒸蒸日上的同时，沈记却像是被按了发展暂停键，每天的营业额都差不多，直到三年前，沈记生意开始逐步下滑，最近一两年下滑速度减缓，每天都有一批固定的客人来光顾，但是经营状况只能说是勉强维持。
赵立见沈浅在二楼待了很长时间，等一楼没什么活，又上来了一趟。
沈浅问他：“最近店里生意不太好，有什么原因吗？”
赵立微微一怔：“不好……吗？咱们沈记每天都有一批老街坊来吃，有些堂食，有一部分带走，所以看上去店里没什么人……”
其实赵立并没有觉得沈记生意不好，这条街就是这样，这种老店只能做老街坊的生意，这条街的餐厅多，客流量就这么大，他实在是不知道该怎么回答这个问题。
沈浅却鼓励他接着往下说：“没关系，你有什么说什么。”
“啊……其实这里就这样，每家店的生意都差不多，这条街也没见谁生意更好，我觉得我们沈记已经很好了。”
沈浅点点头：“你说得也很有道理。”
赵立有些摸不着头脑，也不知道大小姐为什么要问他这些。
等他下楼以后，周师傅问他大小姐说什么了，他摇摇头：“没说什么，就问了客流量的情况。”
“她还在看账本？”
“嗯，还在看呢。”
周师傅笑了笑，他没猜错，大小姐来了肯定得关心这个，不过他觉得大小姐还是太年轻，对餐饮行业也不太了解，等她过段时间新鲜劲过了，自然就不想来了。
这条街有它自己的规律和节奏，沈记也是，谁来了都没法改变现状的。
沈浅一连好几天，每天除了回娘家便会去沈记打卡，她每天观察的事情略有不同，有时候去附近转转，有时候观察街边经过的人群，有时候会盯着附近的餐馆研究。
很快，沈浅心中已有沈记的改造方案了。
第65章 回到千禧年虐凤凰男8她已经不是她了……
此时,一间出租屋内，符香蓉正在跟自己的老公陈世明抱怨：“都怪你，让你跟你妈说,让我们一家三口都住过去，要你把这事办成了
，现在至于停水又停电吗！？”
她粗着嗓子叫嚷着，陈世明本来心里就够烦了，此时更是火冒三丈。
“行了行了，你少说两句，本来这事妈都答应了,说的好好的让我们都住进别墅的,没想到嫂子也不知道怎么回事突然变卦说不让我们住了,说是知知不住校了要在家住，谁知道怎么回事,这事怎么能怪我！要怪就怪你没那个命！”
说到后面，陈世明也带了几分火气,语带讥讽。
按照符香蓉平时的脾气,此时心里窝火,是绝对忍不下去的,她说什么也要跟陈世明多吵两句，可今天她竟突然忍住了，话锋一转地问道：“对了,上回沈家食府换电烤炉的事情，现在换得怎么样了？”
“换了,也电烤炉也买回来了，可是老头子非不让用，这事都怪你多嘴,现在我大哥架那儿进退两难的。”陈世明今天得知这件事，也跟着烦闷，毕竟这件事他是听了自家媳妇吹了好长时间枕边风，才跟大哥提的。
没想到电烤炉都买回来了，运到沈家食府的仓库了，老爷子竟然不让用，
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