围腰,胸前银饰随着动作叮当作响。而年长那位则是穿着一件靛青色上衣,外罩一件紫红色绣花马甲,服装看着更为精致。
导演介绍道:
“这三位是我们特意邀请来的白族茶艺传承人。站在中间的是杨阿姐,她是大理有名的‘茶娘子’,煮了二十多年的三道茶。”他指向那位端庄的中年妇人:
“旁边这两位是她的徒弟,左边这位是阿月,右边是阿星,她们可是苍山脚下最出色的‘金花’。”
赵以恬举手:“导演,金花是什么?”
“问得好!”
导演笑着解释:“在白族,未婚姑娘都叫‘金花’,要戴‘风花雪月’包头。”
他指了指姑娘们头上精美的头饰:
“这包头可有讲究,垂下的穗子代表下关风,绣花是上关花,银饰是苍山雪,弯弯的形状就是洱海月。”
“哇,好漂亮,也好好听。”
导演得意地说:“是吧?”
杨阿姐此时已经摆开茶具,三个红泥小火炉排成一列。
她温和地说:“今天我们要用最传统的方式,给贵客们煮这三道茶。”
“这是祖传的雷响罐。”杨阿姐拿起陶罐在炭火上烘烤:“烤茶要过三关——火关、抖关、香关。”她圆润灵活的手腕突然急速抖动,罐中茶叶噼啪炸响,宛如惊雷。
“所谓三道茶,分别是苦茶,甜茶,回味茶,寓意人生‘一苦,二甜,三回味’。”
“头一道就是苦茶,寓意做人的哲理‘要立业,先要吃苦’。”
茶叶的焦香不断浓郁,杨阿姐拿取来早已沸腾的开水,滚水冲入的刹那,泡沫翻涌如雪山崩塌,茶香味也四处漫开。
“贵客请品尝。”
由阿月和阿星分别为几人奉茶,乔宇航端起来闻了一口,又浅浅品尝,立刻露出苦脸:
“好苦啊!”
杨阿姐笑道:“苦就对了,人生不苦何以知乐。”
【这话说的好像有理。】
【确实,我天天在家咸鱼躺的时候一点不觉得快乐,出门工作两个月,能回家躺下就是至高快乐。】
【某种意义上,人就是有点......】
【见见的。】
第二道茶由阿月烹煮,她发间银梳轻晃,嗓音不大却十分镇定地说:
“甜茶要加乳扇、核桃和红糖。”她舀起一勺乳白色的奶皮置入碗里,当滚茶冲入碗中,乳扇化作层层云絮。
“在我们本地,甜茶要配歌的。”她红着脸说:“我唱得不好,你们不要笑话。”
“没事没事。 ”赵以恬不忍心女孩尴尬,立刻捧场:“你唱我们就开心了!”
阿月脸红了红,吸了口气,纤长的睫毛微微颤动。她轻轻清了清嗓子,忽然开口唱道:
“三月街口等情郎哟,等得茶凉心不凉,苍山雪化十八溪喂,不及阿妹相思长~"
她的嗓音清亮如山涧溪流,尾音带着白族民歌特有的婉转。唱到“相思长”时,手腕上的银镯随着节奏轻轻相碰,发出泉水般的叮咚声。
众人纷纷给她捧场。
“好听,好听!”
【好听好听!】
这会功夫,甜茶也上来了,乳白色的茶汤盛在青瓷小碗里,表面浮着一层薄薄的奶皮,像初冬湖面上结的冰花。
赵以恬捧起茶碗,还没喝就闻到一股浓郁的奶香,夹杂着蜂蜜的甜味,小心地抿一口,温热的茶汤滑过舌尖,先是尝到红糖的甘甜,接着是乳扇醇厚的奶香,最后核桃碎的油脂感在口腔里慢慢化开,三种味道层层叠叠,完美融合。
“好好喝!”
“是啊是啊,好喝好喝。”乔宇航词穷,只能一味夸赞。
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