到做到入口即化的程度，但这不代表食材本身的好坏会胜过厨师实力半分，就算是最顶级的食材遇上不会料理它的厨师，也算是暴殄天物。
那么幸平创真......你又会怎样把眼前这块平平无奇的牛肉化腐朽为神奇呢？
四宫知希眯着眼睛望着场上的幸平创真想到。
“啊！是洋葱！”久我照纪看着切了满满一盘洋葱碎的幸平创真说道：“很有想法嘛，用洋葱和蒜末来软化牛肉的肉质，虽然口感还是比不上A5和牛，但用这种方法替代也算是把那份牛肉的优势发挥到极致了。”
不，还不止如此......
四宫知希望着幸平创真拿出来的红酒和话梅，不由得眼里带上几分兴趣。
原来是这样......你想这样做啊......
既然在肉的较量中比不过水户郁魅带来的A5和牛，那么就要从别处来想弯道超车的办法了。
在夏里亚宾牛排的做法上进一步改良，把切碎的洋葱末和蒜末一同倒入刚煎完牛排的煎锅里，利用剩余的油温以及煎制过程中牛肉溢出的肉汁来炒香洋葱末和蒜末。
吸收了肉汁的洋葱混合着红酒，再加上调味用的焦酱油，牛排因为红酒里含有的单宁酸去除了多余的油腻，致使牛排散发出的肉香和红酒的果香融合成一张密不透风的大网将其牢牢的罩在肉里，而少许的焦酱油也让牛肉的味道更加醇厚，香气扑鼻。
避开短处，施以长处。
卓越的酱汁让幸平创真的盖饭提升了一个档次，但是这不是战胜水户郁魅最关键的地方，最关键的地方......是那一瓶不起眼的精制话梅。
四宫知希看着幸平创真把话梅切成碎末混入到刚出炉的米饭里，盖饭或者说料理的真谛就在于每个食材之间的相辅相成，不能过于突显某一食材而破坏了整体料理味道的平衡，也不能过于默默无闻让人不在意的抛掷脑后。
而盖饭更是深刻的把这一概念融入到了一碗当中，哪怕是最平平无奇的米饭也要想尽各种办法让其变得更加美味，让米饭能衬托出牛肉的美好，但又让食客离不开米饭本身和牛肉在口腔中搭配组合起来的满足感。
“烤肉盖饭，和A5级和牛一样的A5级别美味。”水户郁魅抢先一步上前把料理端到评审员面前，自信的看着三位评审员吃下自己所做的烤肉盖饭。
“好漂亮，米饭上的肉就像绽放的玫瑰花一样。”
“好浓郁的味道，这滋味......不愧是A5级和牛！实在是太太太美味了，好想把口中的味道永远留到嘴里。”
“唉，小兄弟干脆别比了，你用那廉价的肉是比不过A5和牛的。”
面对他人的嘲讽和其他人看好戏的表情，幸平创真只是平静的把做好的盖饭放到桌上，随后掀开封闭住夏里亚宾牛排盖饭香气的盖子，从碗中迸发出来的香味顿时让还想说什么的评审员望着面前的盖饭哑口无言，只能沉默的咽了咽口水，
“有趣的事情要来了。”
四宫知希看着场上即将要调转局势的一幕，勾了勾唇说道。
“评审员们的手几乎没停呢。”久我照纪望着哪怕说话也不断往嘴里扒拉盖饭的三位评审员，不由得嘀咕了一句：“真的有那么好吃吗？久我酱也想吃呢。”
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