推向穷途末路。
“看来真的得回去一趟了。”
才波诚一郎摸着下巴自言自语的说道,光打电话他总有些放不下心,还是亲自回一趟远月跟创真说这件事为好。
留给秋季选拔决赛参赛者十天的时间一晃而过,比赛开始前学园又邀请了一位新的评审员加入,并且是按照『食戟』时的评分判决,人数是单数。
决赛地点是月天之间,远月十杰内部洗牌战时的地点,随着咔嚓一声,月天之间会场的天花板打开,露出上空绝美的夜景,这个位置是离月亮最近的地方,当满月走到天道中央,站在这里的人会产生一种错觉,觉得伸出手就能触碰到那抹明月。
皎洁的月光照在会场上,就像是撒在地面上了一层银沙,四宫知希仰望着这一轮明月,哪怕在取得十杰席位的那一天就已经看过了,但是再看还是会觉得这一幕很震撼,美到极致。
比赛的时间为两个小时, 在这两个小时内选手要端出各自用秋刀鱼所做的料理供评审员品尝。
黑木场凉和叶山亮拿出的都是今天一早他们所挑选的最新鲜的秋刀鱼,而幸平创真拿出他所要料理的秋刀鱼时,引起了观众席一片议论。
“是熟成的秋刀鱼啊。”
想到的办法是这个吗......很有创意嘛幸平。
四宫知希眯了眯眼,目光落在另外两人的身上,黑木场凉要做的是意式水煮鱼,料理台前除了那条精心挑选的秋刀鱼外还有其他鱼虾贝类作配。
他是最擅长海鲜料理的人,所以这次也毫不例外,只不过除了那些材料外,黑木场凉还拿出了一卷薄薄类似保鲜膜的东西。
“那是耐热膜。”薙切爱丽丝微微一笑说道。
黑木场凉和薙切爱丽丝经常在一起进行料理对决,在不断的对决中互相吸收经验,潜移默化间黑木场凉对分子美食学也有了接触和了解。
耐热膜是能抵抗200度高温和零下40度低温的特殊材料,用它把这些海鲜包裹在一起再放入烤箱烘烤,鱼虾和贝类本身的鲜味和精华被激发出来又被紧紧包裹住,浓郁的香气保存在耐热膜内,就等打开那根释放它的红线,香气就会爆发而出席卷整个会场。
第一个上场的自然是率先做完黑木场凉,他的料理让三位评审员宛如置身在海底,极致的鲜味充斥着口腔,没有用多余的佐料,只有绝对的鲜甜,不......还是有的,只不过是香草黄油。
只是这一种便把黑木场凉的料理推向一个新的顶端。
那么场上剩下的二人呢?
四宫知希望向已经端着餐盘迈着步子走向评审席的叶山亮,极佳的视力让四宫知希很清楚的看清叶山亮的料理。
鱼生......
“你在看不起我吗!拿出这样的料理来!”黑木场凉愤怒的对叶山亮说道。
生鱼片的确很能体现鱼的鲜味,但是在决赛中端出来这样一道料理,这让把他视为自己竞争对手的黑木场凉没有感受到叶山亮对于这一场比赛以及对他这个对手的重视。
鱼生在西餐中往往作为前菜,让食客对接下来的正餐起到一个兴趣的作用,它的分量很少,所以想在这么少量的食物中做出能压过黑木场凉,并且让全体评审员惊艳的料理,十分考验厨师的实力。
但......做的这道料理的厨师是叶山亮。
擅用香辛料,并遥遥领先于秋季选拔赛所有参赛选手的叶山亮,所以......他做的鱼生注定不平凡。
“抱歉,请稍等一下。”
叶山亮拿出喷火器,绚丽的火焰顿时喷射在鱼生上,让生鱼片在烤熟的瞬间表面附着了一层焦香,同时这道料理的香气也被激发了出来。
“好香!”
“不愧是擅长香辛料的叶山!这次的鱼生又用了多少香料?”
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