会离开。”瑾玉掏出手机扫码付了钱，“我就想尝尝，您这用料‘新鲜’、生意火爆的汉堡，到底是个什么滋味。”
她拿起那个沉甸甸的汉堡，在周围所有人惊愕的目光注视下，毫不犹豫地，大大地咬了一口。
油脂、酱汁、炸鸡的焦香混合着面包的甜软瞬间充斥口腔。
足以让食客赞一句“好味”的滋味。
可在瑾玉口中，汉堡充满了反复煎炸油脂特有的油腻感和隐约的哈喇味，以及肉馅深处一丝被重料掩盖的、隐隐的酸败感。
这浓烈的味道之下，还有一股极其细微却无法忽视的霉变异味，像一条阴冷的蛇，迅速在舌根处蔓延开来，旋即被不染尘埃的神体迅速压制、分解。
瑾玉咀嚼得很慢，很仔细，仿佛在品尝什么顶级珍馐。她的眉头却随着咀嚼一点点蹙紧，清丽面庞写满了“遭罪”。
没咽下口中的食物，她接过裴雪樵递来的纸巾吐进去，抬起头，看向眼神已经开始有些飘忽的摊主，声音清晰地在等她反应的食客们耳朵边响起。
“面包胚，用的是高筋粉，这没问题。但问题在于，”她拿起剩下的半个汉堡，“这制作的面粉，存放时间以年计算，又受过潮，本该是很深的黄色——当然不好看对不对？”
“所以，为了美观，里面加入了大量的漂白剂，似乎怕功效不够，添加的应该是工业漂白剂。”
人群里稍懂行的人嘶了一声。
摊主的脸色已经变了，慌乱地冲瑾玉使着眼色，手上做了个“钱”的动作。
而瑾玉没停，又指向汉堡里的肉排。
【作者有话说】
▌山神娘娘摇着蒲扇，在小暑的午后里，又絮絮叨叨添了几条贴心话：
“正所谓‘小暑大暑，上蒸下煮’。晌午头这阵闷热最难熬，我的办法就是打个盹儿，闭目养神，醒来喝口温热的淡盐水，可舒坦啦~”
第84章 “绿豆饮小摊”5
◎外卖是该提上日程了。◎
热闹的夜市,属于街头汉堡的摊位仅响着一人的声音。
“炸物所用的油脂，应当高温煎炸超过数十次以上，油温反复冷热循环,会产生大量丙烯酰胺。丙烯酰胺，同样被世卫组织列为致癌物。所以不要看油的颜色，要看它异常的粘稠度。”
她往人群外望了一眼,神色更不好了,“吃下去,最明显的反应就是快速的、异常的干渴感，即便大量喝水也无法缓解。因为它直接作用于肾脏，加重肝肾代谢负担。”
人群外,正举着水瓶吨吨喝水的几个人动作一顿,低头看眼吃了一半的汉堡，再咽口干涩的唾液，竖起了耳朵。
瑾玉的目光最后落在那盆肉糜上,“至于这肉馅,用的是冷冻年限……”她瞥了眼呆萌的小孩哥,才道：“和他岁数差不多的边角料碎肉。”
“我？”小孩哥指了指自己，“我都五岁啦！”
瑾玉哦了一声，“那它比你大。”
人群霎时一片郊市粗话。
“这肉还经过反复化冻,已经产生发霉变质。为了掩盖轻微的酸败味，加了过量的盐、糖、酱油和廉价香料，而一般在肉类上产生的细菌大多不能被高温消杀,极易引发急性肠胃炎,上吐下泻,腹痛发烧。”
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