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“这样可不行……唔，红柚的味道很独特……不不，真的不行。”
她思考一会，找来了计欢欢，作为和山神庙捆绑的知名美食博主，计欢欢代替着山神庙在网络的发言。
“快，发布个视频，就说，嗯……就说多谢各位善信，你们的心意，山神娘娘收到了，但是这奶茶实在太多，神明都喝不完，再这样下去，灶王爷的糖瓜奶都没地方放了。大家的心意娘娘心领，不用再点啦。”
计欢欢忍着笑去剪辑视频，走时还被瑾玉塞了几杯奶茶。
而瑾玉又戳开一杯新送到的桂花乌龙奶茶，清雅的桂花香混合着乌龙的醇厚，顶上绵密的咸奶盖……她满意的又吸溜了一大口。
“这个也好喝。唉，还好我喝得下。”
于是，在制作糖瓜的过程里，山神娘娘悬浮着奶茶，咬着吸管，挽起了衣袖。
她揭开木桶盖，舀出昨夜浸透的麦粒，指尖拨开粘连的湿麦，倾入石磨顶端的凹槽，握住磨柄，稳稳推动。
磨盘碾轧，饱满的麦粒在石齿间碎裂、挤压，乳白的浆汁汩汩淌出，汇入下方承接的陶盆。
等磨完，滤布绷紧在木架上。
瑾玉端起陶盆，把浑浊的麦浆缓缓倾注。
麦浆撞击滤布，细密的浆液渗透而下，流入下方更大的瓦瓮，留下粗糙的麸皮。
她提起滤布四角，手腕拧转，挤出最后几滴精华，留下滤过的麦浆在瓮中沉淀。
大锅架在灶上，等待引火，瑾玉不曾用引火器，而是打了个响指，继而，一株火苗无声燃起，温顺地伏低在灶眼。
“糖瓜还是用神灶火更合宜。”山神娘娘吸干奶茶底，旁边桌上的芋泥波波奶茶飞起，顺滑替代，送入嘴里。
“芋泥软糯，牛乳醇香，这个搭配也甚好。”
瑾玉大吸一口，手上动作不停，将沉淀好的麦浆上层舀入锅中，只取最纯净的部分，使文火慢煨。
长柄木勺在手里转个圈，瑾玉用勺底贴着锅底，不疾不徐地搅动。
起初，浆液稀薄，勺过无痕。
渐渐地，锅沿泛起细密的白沫，用木勺边缘贴着锅壁刮过，将浮沫聚拢，撇出，弃入旁边水碗。
撇沫需耐心，一遍，又一遍，等待锅里的浆液在搅动中变化，色泽由乳白转向浅黄，质地也稠厚起来，木勺搅动时开始留下清晰的涡痕。
水汽蒸腾，麦芽甜香越来越醇厚，浆液越来越粘稠，瑾玉搅动的频率略增，勺背感受着阻力。
等浆液从“鱼眼泡”变成绵密的“珍珠泡”，咕嘟声变得低沉粘滞，再提起木勺，不再是滴落，而是拉出绵长透亮的糖丝，在灶火映照下闪着琥珀色的光。
“挂旗了。”她低语。
撤火，瑾玉立马将滚烫的糖膏倾入抹了薄薄一层熟油的石槽，粘稠滚烫的琥珀色糖膏在石槽里摊开，表面微微起伏，热气蒸腾。
关键的拉糖开始了。
瑾玉再换一杯生椰拿铁，指尖蘸一点冷水，无情铁手捏住糖膏边缘尚软的一角，手腕发力，向外一扯。
滚烫的糖膏极具韧性，被她拉出尺余长，悬在空中，她把拉长的糖条对折，双手握住两端，插入固定在墙上的粗木桩钩环，身体后倾，再次向后一拽。
琥珀色的糖条再度拉长、变细，空气被慢慢充斥其中。
糖条在拉伸中温度下降，颜色由深琥珀向浅黄、再向乳白转变，
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