道凉拌风爪的酸，采用的不是柠檬酸，而是当地腌菜的酸水。
这种酸水一般可以用来腌制黄瓜，也可以用来腌制各种豆角、辣椒，甚至可以腌制酸笋。长空道长也是尝试了一下，想着看看用来做凉拌风爪会是什么风味。
没想到成品做出来，风味还挺特别。
当然长空道长不是直接把鸡爪放入酸水中，然后凉拌出来。他只是把焯过水煮熟之后的鸡爪放入酸水中浸泡了5分钟，然后再捞出来，沥干。重新加入泡椒、蒜末等各种调味料，进行腌制。
这样做出来的鸡爪，颜色更鲜亮，口感也更嫩更脆。而且酸酸辣辣的，感觉特别适合作为开胃菜或者是下酒菜。
反正最后一通品尝下来，无论是风爪还是鸡翅，都很快决选出了最佳的制作方式，只等温煦那边新工厂竣工了，就可以考虑开始投入批量化和规模化生产。
试吃大会进展得这么顺利，对云朝朝来说算是圆满完成了任务。但对静听直播间的那群观众来说，绝对是一种“酷刑”。
毕竟正好是晚饭时间，好多人都在回家的路上，顺手看了一下直播。结果静听这么在直播间里哐哐哐地一顿吃，他们打又打不着人，骂又骂不过，想退出又有点儿舍不得，这不是酷刑是什么？
静听到底还是有点儿人性在身上的，最后还不忘安慰一下网友们：“放心吧，今天我们试吃的这些产品，后面不出意外的话，应该会正常上市的。到时候你们都能吃得上，所以不用太气愤，我也不过是比你们早吃了大半年而已。”
众人：【……】要不还是把这人给取关吧，真的是太气人了。
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长空道长不止做了酸酸辣辣的鸡翅尖和风爪，还按照初礼道长的提议做了适合老年人吃的手撕鸡胸肉。
这道菜要想找人试吃，就得去农业基地那边，毕竟那边上了年纪的人比较多。
但鉴于上一次的免费水果的教训，云朝朝觉得白送给他们的话他们是不会珍惜的，还不如收他们一点钱。于是索性让清风观的道长直接去农业基地那边售卖。
而且还不能卖得太便宜，得稍微贵一点。不过卖之前可以让他们免费品尝，这样也可以得*到真实的试吃评价和反馈。
甚至还能赚一笔。
去售卖的道长：“那万一他们试吃之后都说不好吃呢！”
云朝朝：“那你就看看他们说完之后讲不讲价，要是讲价，那就是骗你说不好吃。要是不讲价，而是直接扭头就走，那就是……好吃，但嫌贵。”
道长：“……”反正就没有不好吃这个选项呗！
第102章
道长们按照云朝朝的指示把那道手撕鸡胸肉带去农业基地那边卖了一圈,结果果然跟云朝朝推断的差不多。
大部分上了年纪的老人品尝了之后都觉得很好吃，但一问价格，就纷纷打起了退堂鼓。所以虽然试吃的人非常多,但真正卖出去的根本没几份。
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