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另一位评委惊呼:“内馅里咸蛋黄醇厚咸鲜混合高度白酒的醇味,如陈年古窖揭封般深沉爆发,瞬间将麻薯本身的谷味托举到了另一种全新的境界!”

“而且麻薯吃完以后,指尖残留南瓜甜香与奶香,似秋日晒谷场上的温暖气息!”

评委闭眼感叹:“我像是站在五谷丰登的粮仓之中,窗外是凛冽呼啸的冰雪,室内则是温暖热闹的欢庆!”

“欧一吸!”①

“五蚂蚁!”①

十位评委们身穿发光麻薯为他们换上的意象新衣,纷纷举着手里莫名出现的的红灯笼和对联在互相问好:“您好您好您好!恭喜发财!”

“恭喜恭喜恭喜你啊恭喜恭喜恭喜你!”

“新年快乐!”

“财源广进!”

“八方来财!”

评委们像个孩童般在刘昴星的麻薯意象中欢声笑语地大声祝贺:“新年快乐!”

“HappyNewYear!”

其他厨师:“????”

这孩子的料理下药了?

“斯巴拉西!”

方才还将不好吃的料理掀飞的二级执行官此时激动道:“这道麻薯的外皮脆糯交错,表面足够细又足够碎的焦糖丝带来了入口噼里啪啦的爆竹感,而内馅更是一绝,超级美味!”

“对!内馅中的咸蛋黄沙粒摩擦舌面,黄油与椰浆的滑润感带来丝绸般丝滑绵密的流感,可这并不甜腻,你的内馅之中还加入了南瓜,南瓜的温润如冬日暖炉般绵长,却在内馅中仅有的一点果粒中刷新味蕾对美味的承受上限,如雨洗青山,舌尖只余淡淡酒香与奶香萦绕。爆裂的口感,冲击强烈的风味,浓厚丝滑的舌尖享受,冲击如此强烈的味道的余韵最后竟然是令人惊异的清爽果味,不仅在味道变化上衔接自然流畅,更是让人越吃越想吃。”

评审惊叹地睁开眼,看向刘昴星:“这是什么水果的果粒,为什么会有这么清爽多汁的感觉,明明咸蛋黄的风味如此明显!”

“而且咸蛋黄与水果之间犹豫甜咸的驳斥,想要在口味上做出平衡就已经非常艰难,但你却能够做得这么完美。”

另一位评审也很好奇:“这到底是为什么?”

“是苹果,我在内馅里加入的果粒是新鲜的苹果丁。”

刘昴星将一颗又大又圆的红苹果从身后拿出来,顶在食指上旋转几圈又握住。他自信地笑道:“我将苹果切成颗粒大小,用冰的绿茶浸泡了半个小时,最后才与咸蛋黄内馅一起包如麻薯之中。”

“苹果?确实,那种多汁清脆的口感确实与苹果一模一样。”

二级执行官赞许点头:“而且这也说得通了,只有绿茶才能带来这种近乎雨洗青山的效果,洗去咸蛋黄的咸腻,只保留初入口时对味蕾的浑厚冲击,留下回味悠长,余韵深刻的感觉。”

“是啊,这种初时重,后时轻,最后只有悠长清新的果粒余韵在脑海中构建这份麻薯的味道基调,简直就像是在味蕾上施展了烟花魔术一般!给人炫技般的猛烈冲击的同时,又很快消散,只余回味久久不忘。”

评委们对视一眼,随机异口同声般的开口:“正如麻薯意象中所看到的那般!是热闹欢庆的新年,是烟花爆竹般的绝顶美味!”

“刘昴星,你的这份麻薯叫什么?”

“小当家特制。”

刘昴星抱拳:“——爆竹流心麻薯!”

“爆竹流心麻薯?”

评委们闻言再次将手里的对联灯笼挥舞起来:“原来这就是中华的新年吗?我好喜欢!”

“这与美

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