申姜给严忆安的食谱是沙参玉竹老鸭汤，做法很简单。鸭子洗净斩块后，用凉水下锅焯水，这时候加入生姜去腥，等鸭子焯好后，加入浸泡好的沙参和玉竹、生姜，倒入适量温水，烧开后用文火隔水炖煮一个半小时即可。
煮一次汤要用到9g沙参和9g玉竹，申姜先给她开了5次的用量，至于生姜就让她去菜市场买，所以最后的药钱算下来，严忆安今天只花了两百不到。
严忆安拿着申医生手写的食谱，看着这个陈旧冷清的医馆，心里五味杂陈。她还以为申医生提前说这药贵，所以在心里预期可能要花个几千块，没想到最后算下来，这药才一百多。
她忍不住问道：“申医生，你们这药也太便宜了点，按你们这店的情况，这样下去可不行。”
申姜有点领略到林运清说过的严忆安这人心直口快，这担心的话，怎么到了她嘴里就那么奇怪呢。
申姜：“其实我们医馆药材比外面的要高不少，不过对症你的药就是这价格而已。”毕竟她也没配多少药啊。
言外之意，她们医馆的药可不算便宜。严忆安这话要是放到外面去，得被多少人喷死，之前她奶奶被一些老病人骂，可不就是因为药价贵。
她现在一天有一两个病人，陈萍主任和陆老医生也能给医馆带来不少病人，这块收入的大头稳定下来后，一个月能有个十几万到二十万的流水。
再加上原本最大的成本药材直接免费，现在店里的最大的支出反而在人工，她手底下的员工除了小表叔小表婶、何梅还有两个医生外，还有异世界的几个原住民。说起来，明心堂现在倒挺收支平衡，不赚也不亏。
隐形的资产则是她手里那些珍稀药材，这些药材要是变卖成钱，那才惊人。
林运清从隔壁赶过来，听说严忆安就配了两味药材回去煲汤，有些出神。
林运清：“申医生，药膳真的能代替吃药吗？”
申姜：“《黄帝内经》中有个理论：‘五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充’，只要对健康有好处，不拘于吃药还是平时的食物。”
林运清若有所思，之前她在义诊节上接触到药膳时，就觉得自己仿佛打开了一扇新世界的大门。今天听到申医生这样说，林运清像是下了什么决心一般，冷不丁道：“申医生，我可以向你学习请教药膳这方面的知识吗？你放心，我可以付学费的。”
严忆安在一旁点头叫好：“要是哪天你店里卖这什么沙参玉竹老鸭汤，我就能直接来你店里喝了。”
申姜皱眉：“沙参玉竹老鸭汤只适合单纯阴虚的人群喝，其他体质的人可不能喝，感冒期间更不能喝。”
林运清原本激动的心情被申医生严肃的样子泼了冷水，直接偃旗息鼓，她呐呐道：“申医生说的有道理，是我想当然了。”
申姜见她这样，放软语气道：“药不像其他东西，吃错了很可能出事。这样吧，我先推荐给你几本书，你先学习如何区分各种体质。要是通过我的考验，我可以教你。
要知道每种体质的人能吃药膳可是大有不同。只有对症下药，才能达到药膳真正的作用。”
要是这个林运清肯下苦功学习，申姜不吝啬把自己知道的药膳知识教给她。要是她半路而废，这样做也正好断了她的心思。
林运清抬头，眼睛亮晶晶的，“申医生，您说的太对了！我都听您的！”
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