林颖想,这几个菜都难做,是个人都不擅长,她也很难做好,就算是勉强做了,到了饭桌上,味道如何,一口就尝出来了。
这样的话,常慧娟好像就能压她一头似的。
林颖实在是不明白,压她一头有什么好处,值得这样子去做。
她也不是那种随随便便听人安排的人,于是直说道:“我做菜的时间短,猪肚这种需要经验的菜,还是大嫂你来吧,丸子我前几天刚好做了,也带过来了,到晚上一蒸就行了,至于山药,这个交给我没问题。”
常慧娟还想说什么,就被婆婆李莲花打断了,李莲花也不知道是听出来了常慧娟的意思,还是没听出来,直说道:
“这些菜下午才吃呢,慧娟你弄的这么早干什么,还是赶紧给大家伙做中午的饺子要紧,至于小林说的,我觉得挺好的,下午咱们就按这个来,猪肚你之前做的也挺好的,今年还就你来。”
不管常慧娟想说什么,李莲花既然这么说了,那就是定了的意思。
常慧娟想为难林颖,结果最麻烦的一道菜,反倒是落在了她手里,真是弄巧成拙。
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饺子很好做,切菜剁肉做馅儿就行了,林颖力气大,自己包揽了切肉这个活,之前苏玉兰教过她,剁肉也是有诀窍的,先斜着切成长条,再竖着切成几下,就成肉末了。
林颖刀工还行,手里力气也大,很快的就做好了,李莲花有些惊讶,她们那边白菜、韭菜、莲藕都还没收拾完呢。
于是林颖就给李连华和常慧娟简单的介绍一下,如何迅速的将肉剁成馅儿。
李莲花道:“这做了大半辈子的菜了,都不知道还有这办法呢,这人还得是有文化知道的多,连做菜都比别人快一点,慧娟你也学学。”
就在李莲花说出这句话之后,常慧娟的脸色可谓是十分的难看。
但可能因为今天是除夕,常慧娟也不太好一直这么冷脸下去,于是也就几秒,她也硬着头皮夸了林颖几句:“等下次我做丸子的时候,也用这法子还能快点儿。”
随后林颖趁着那边还在做菜的功夫去把山药给做了。
山药这个东西处理起来也是有方法的。要先把山药洗干净切断,放在锅里面煮一煮,然后捞出来再去皮,就没有那种又痒又滑的粘液了。
李莲花看了之后也是夸到:“这都是亲家母教你的吗?”
其实这个也不全然是苏玉兰教的,像是山药这种蔬菜,一般生长在山区,城里可是不多见的。所以苏玉兰其实也没有教过林颖有关于处理山药的法子。
这个其实是林颖上辈子的时候,因为天灾人祸不断,晚上睡觉的时候总是会想东想西的,于是她就会放那种教你xx个生活小妙招的视频,用来助眠。
林颖觉得这种小视频效果还挺好的,于是也就一直用。山药的处理方法就是在这个当中听到的。不过这辈子林颖没有办法去解释这件事,于是只能将这个也推到苏玉兰的身上。
她对着李莲花回到:“对,都是我妈教我的。”
于是李莲花就问林颖,苏玉兰还教给了她什么?林颖也一边切菜一边儿回话。
只不过好像常慧娟十分不满意现在的状况,好像风头都被林颖抢了一样,于是她道:“嫂子也真是没想到你居然会这么多的东西。”
如果常慧娟早就知道林颖会处理
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