她知道萧清明爱吃面条,中午就做了面条。
不过,今日做的不是清汤面,而是炸酱面。
做炸酱面的关键是酱料要好吃。昨日她做过酱香饼,酱料不错,她打算跟昨日做差不多的酱料。不过,还是有些区别的。
比如,这回她要放肉。
纪婉儿先擀了面条。之前她磨豆子太多,胳膊有些酸痛,就很少会擀面条了。今日干活少,没磨豆子,胳膊不疼,倒是能好好擀一擀面条了。
面下入锅中,纪婉儿把肉切成丁,又把葱姜蒜切成丁,随后拿一个空碗调了一碗料汁儿。
起锅烧油,锅热了之后下入肉丁,把肉翻炒,接着再下入葱姜蒜丁,最后把调好的料汁儿倒进去。
虽然最近吃的不差,可肉还是金贵的,他们吃的次数少。所以,今日肉一下锅,子安就蹲在了厨屋门口,盯着锅看。不光他,纪婉儿都咽了咽口水。不,她不是馋,她觉得她是饿了。
再倒入酱料后,香味儿就更浓了,勾的人眼睛直往锅里看。
“嫂子,你今日做的酱料好香啊,要是有个大馒头就好了,我能吃两个。”子安咽了咽口水说道。
云霜坐在一旁烧火,听到弟弟的话,她悄悄舔了舔唇,再看站在一旁笑容温和的嫂子,道:“嫂子做啥都好吃,比那酒楼的厨子做饭都香,若是以后嫂子开个酒楼,保管比他们还赚钱。”
听到这话,纪婉儿看了云霜一眼。
她怎么觉得,这孩子越来越会说话了。
不过,她觉得自己手艺确实可以,若以后有钱了,倒是可以考虑考虑开个酒楼。想必以她的手艺,应该能赚些钱吧。
“你怎么知道我比酒楼做饭香呢?”纪婉儿笑着问。在她印象中,这孩子应该没去过酒楼才是。怎么如今夸起她来都这么夸张了。
云霜认真地说:“我虽然没尝过,但那日路过酒楼门口,闻到了,他们做的饭没嫂子做的香。”
纪婉儿没聊大云霜竟然说的是实话,微微一怔,很快,又回过神来。
“好,那等咱们攒够钱,就开个酒楼。”
子安和云霜当了真,眼神中充满了向往。
云霜道:“到时候嫂子做饭,我给嫂子烧火。”
子安想,他能干啥呢,最后,想到酒楼里面的样子,道:“我当跑腿的,招呼客人。”
纪婉儿也没当真,笑着说:“好!那你哥哥要做什么呢?”
子安纠结了许久,想到了一个厉害的活儿,道:“我哥最厉害了,让他当账房先生!”
纪婉儿琢磨了一下,让一个状元郎给她当账房,会不会大材小用了?
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30. 炸酱面 娘子,跟为夫回家去吧。……
几个人畅想着未来, 酱就做好了,面条也熟了。
纪婉儿把面条盛了出来,放入碗中。又切了些黄瓜丝和胡萝卜丝放入面条上, 最后, 在上面浇了半勺酱料。
“哇, 好漂亮啊。”子安看着炸酱面说道。
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