要说穿越之后最麻烦的就是这个了，平常像烧个水、蒸个菜的倒是还行，一个人也忙得过来。但卤味真的不行，兴许有人可以吧，但对于赵桂枝来说，难度还是略高了点儿，她经常顾头不顾尾的，大火小火完全随缘。
“我先做个辣卤田螺好了，咱们中午就能吃上了。”
江奶奶一时好奇，问道：“还有别的吃法？”
“多着呢！”田螺到底有多少种吃法？这个就算问专业的厨师，估计都答不上来。赵桂枝还是属于业余的，但七八种总是会做的。
“都有些啥？”江奶奶追问道。
“就说这辣卤田螺，卤好之后还能再加工。做成香辣田螺，或者口味田螺，当然这两个都是要费油的，香辣的还要加料酒，咱们还是别那么麻烦了，我怕娘回头看到了直接气死。”
“另外，酒香田螺和糟卤田螺味道更是一绝。不过嘛，奶你听着就该知道，酒香田螺里头要加酒，还不能是料酒，必须得是白酒……咳咳，就是烧酒。糟卤田螺当然是需要醪糟的，就是咱们通常说的米酒、酒酿。”
“还有其它更复杂的田螺菜，有些倒不是复杂，就是配菜或者佐料太费钱，还不如做法复杂呢！”
江奶奶听得一愣一愣的：“酒酿还能跟田螺放在一起？”
“也不是这么说的，还需要别的配料，再说也不是单纯的放一块。”赵桂枝解释道。
但显然，江奶奶已经沉浸在自己的世界里，完全没听到赵桂枝的话，她只径自道：“酒酿啊！甜酒酿啊！老头子最爱吃的！……我也爱吃。”
说着，她两眼亮晶晶的看着赵桂枝，露出了懂得都懂的表情。
赵桂枝懂啊，但她也没办法凭空变出酒酿来吧？再说了，她虽然擅长厨艺，但就上辈子那个环境，让她什么东西都自己做，是不是太离谱了？
总结一下就是，她不会做酒酿。
江奶奶看懂了赵桂枝的意思，但她很快就又有了办法：“后天……大后天是中秋吧？二郎三郎该回家了吧？到时候我叫他们带话给我二儿子，等回头我过生辰，叫他送一坛子酒酿过来！”
虽然乍一听，送老娘生辰礼物是一坛子酒酿有些离谱，但赵桂枝只要一想到糟卤田螺的好滋味，就瞬间不觉得离谱了。
再说了，干嘛非要跟田螺过不去呢？她还会其它酒酿菜呢！
这下，她干劲更足了。
当辣卤田螺的香味飘到了村道上时，两个年轻人结伴走着走着，其中一个突然顿住了脚步：“我闻到了一股子奇特的香味，又香又辣，好像还有种辣油的味道。不对，这是花椒的香味，还有桂皮和八角。香，真香！”
第58章
“……真的是太香了！我敢打赌，一定是二嫂又在做好吃的了！”江三郎深深的吸了一口气，满脸都是陶醉的表情。
村道上，看着蠢得纯天然的亲弟弟，二郎露出了一言难尽的表情。
他们这会儿已经走了岔道口，往前没几步路就是江大伯家了，再往里头走一小段路，就是自家了。
大伯娘那手艺，包括她的几个儿媳妇，是要比江母稍稍强一些。毕竟她们不像江母那么抠门，也舍得放油放盐，就算滋味不算好吃，起码也跟难吃没啥关系了。
排除了大伯家，那不就剩下自家了吗？
二郎原本是想要说点什么的，可还没等他开口，江三郎突然拔腿就跑，飞快的冲回了家。
唉，算了吧！ W?a?n?g?阯?f?a?B?u?页??????????ē?n?2?????????????ò?m
兄弟俩一前一后回了家，刚上院坝，就听到大堂嫂高声道：“哎哟，二郎三郎回来了啊？我说今个儿桂枝怎么突然开始鼓捣新鲜玩意儿了，原来是知道你们要回家了！”
堂屋里，大堂嫂扯着嗓门高声嚷嚷，原本埋头苦干的薛氏，这会儿也抬了头，笑道：“倒是赶了巧了。”
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