这个事也就这么定了，许晋华先带着凌易安去他采买蔬菜的菜市场跑了几天，他买蔬菜什么的都有固定的摊贩，他把凌易安带过去都认了人，然后告诉他每天大概买些什么品种、分量等，价格大概多少之间浮动。他本来准备多带几天，但是发现凌易安记性非常好，前一天说的要点基本都记住了，基本上第三天过去就不用他再多说什么了。
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住在一起一段时间后，凌易安发现许晋华生活特别规律，而且算是年轻人中少有的健康。虽然他一般到中午才开店营业，但是也不睡懒觉，每天都早起去隔壁公园跑步，顺便去喂公园的流浪猫。锻炼完回来后，就开始采购，和店里员工做开店前的一系列准备工作。晚上也不做宵夜生意，最多开到九点就关门了。也没怎么特别去打广告什么的，做做街坊生意，挺自得其乐的，当然生意也很不错，还有一批挺忠实的顾客。但是凌易安总觉得以他开店的用心程度和麻辣烫的味道，生意应该要更好一点。
有一天晚上，凌易安忍不住问了他：“老板，咱们店里东西挺好吃的。怎么你也不想办法宣传一下。”
许晋华正在鼓捣他的一大盆龟背竹，随口问：“怎么宣传？”
凌易安说：“我最近也琢磨了下，本地报纸不是有好几个著名的美食专栏吗？我们花钱去找他们来吃下，让他们发几篇文章，炒一下，生意肯定能更好。还有我看出租车司机他们老听的本地电台，有好几个美食节目，其实也都是软广。但是开车的都挺爱听的，如果能吸引一波出租车司机来吃也很好啊。”
许晋华直起腰，洗了洗手，坐过来笑着说：“不错不错，考虑得挺多，很有主人翁精神啊。欢迎积极献计献策啊。不过我要这么好生意干什么，我横竖只开大半天门，别人来了也吃不到啊。现在这个状态挺好的，我很满意。你看隔壁小杨，人家可是上过咱们本地晨报的。他和女朋友都是XX大学的，都是名牌大学毕业生。两个人其实家里经济状况都挺不错的，但是人家也不靠家里，就小两口开了个小吃店，当时还当大学生创业典型上了报纸呢，你别说还挺有用的，当时报道一出，那段生意可好了，我作为邻居也沾光了，多了不少营业额。”
他拍了拍凌易安肩膀：“你可别这条街上的每家店，看着不起眼，装修也不咋地，但是口味口碑可是在本市很出名的。能在这条街上开店三年以上而不倒的，都是有两把刷子的，要是不行的话，早垮了。”
凌易安看他乐呵呵的，一副虽然我懂，但是我不乐意这么做的样子，又问：“你怎么每天做生意时间那么短？我看这条街上挺多店都开很长时间的。”
许晋华说：“我以前也曾经和他们一样，开店时间从早上10点到晚上10点。我和你说下我那段时间每天的生活模式啊，每天早上最迟6点就得起床去菜场买菜。大概8点左右就得开始准备店内食材，清洗蔬菜，冷冻食品要分类进冰柜。10点开始营业，因为麻辣烫算是小吃类，来的顾客不一定是正饭点，所以几乎陆陆续续地全天不停。到晚上10开始准备关门，搞店里的卫生，清理东西。晚上11点才能忙完回家，如果底料用完还要再炒底料，装盒冷冻。”
凌易安皱了皱眉说：“这么辛苦，那多请几个员工啊。”
许晋华：“我当然请了人啊，但是多请几个员工，然后多开几份
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