明香：“……”
也不是不行。
在她们“讨价还价”的时候，徐大姩和李红云对了一眼，都有些咋舌。
完了，三块钱四个的团子，她们俩每个人也在外面吃了三四个！
待会也把钱补给明香吧，钱是比较难拿，但得拿的，那么好的点心，她们不亏。
让两个人更不可思议的是今天的周晚棠。
两个人多少都是了解她的。
周晚棠丈夫工资是高，但她一是看不起人，二是自己吃穿用度也比较高，所以对钱也是非常看重的，不可能随随便便给军属院的媳妇儿。
说白了，这年头就没人不把钱看得重的。
毕竟不久的三四十年，大家都还在随着父母过苦日子。
可周晚棠居然愿意拿十几斤猪肉的钱买四个青团！
还要拿额外的钱来买玻璃碗！
再有钱也不是这种花法啊！
这是疯了吧！
不过她们想想又觉得该。
明香做的这些团子先别说好不好吃的事，那材料是实打实地用上了的。
更别说这么精致又好吃。
七七八八算下来，四个三块钱好像也能接受，偶尔拿出来也行的。
没过多久，周晚棠竟真把钱和票给拿来了，往明香手里一放就要把其中一碗连碗带团子带回去。
徐大姩实在是没忍住，问了一句：“晚棠，你就这么喜欢这个啊？”
“哎你可不兴后悔哦，你要是后悔的话，把东西拿回来，明香同意我也不同意的！”
“可不能逗着明香玩儿！她本来也说不要你的钱让你吃就是了。”
周晚棠有些不耐烦地挥了挥手：“你不懂。”
说完又急急地走了。
徐大姩：“……”
不懂什么啊不懂？
明香看着周晚棠，倒是有些尴尬。
周晚棠以为她有现成的奶油了吧？
其实那应该是黄油的味道，而不是奶油。
而这黄油也都是她用牛奶自己做出来的。
花不了很多钱，只是花些心思和时间而已。
至于怎么用牛奶做黄油，那就是另外的故事了。
第30章
徐大姩仍是目瞪口呆的样子, 说了句“她怎么了？这不像她干出来的事啊！”
明香却有个猜测。
虽说做甜点做的就是一个开心，讲的是热爱和随心所欲。
但她一向也很重视理论基础。
明香觉得，一个合格的甜点师, 不仅仅要知道每个步骤该用什么材料, 还应该清楚这种材料的本质和特性，以及它能给成品带来的化学反应。
就拿黄油和奶油来说。
味道上两者是有相似的, 都会带来浓郁的奶香和绵软醇厚的滋味。
本质上它们也是来自于同一个祖宗，那就是鲜牛奶。
只是, 存在即合理，既然人们非要把它们分开来说，那它们必然是不同的两种东西。
实际上, 黄油是新鲜牛奶搅拌后，奶蛋白的保护膜破了，脂肪球流出来, 聚集形成淡黄色的乳脂。
对这种乳脂进一步加工，就能得到黄油。
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