到了九点,宋五嫂备好的菜用完了便也关门打烊了。八点多的时候还有人等位,她让人去说了那些食客才不舍地离去,然后叮嘱她明天一定要多买一点菜。
“你临时去菜市场买我们也不介意的,可以等。”
宋五嫂哈哈大笑:“这个点菜市场早关了,放心,我明天会多买一点的。”
她不是那种只会待在后厨的厨师,而是会经常出来问一问大家饭菜味道如何,合不合口味,待人十分亲切,就像是街坊里热心的大婶。就算是再内向的人,遇到她也能情不自禁地聊几句。
路晓琪一直觉得,宋五嫂的天赋能力应该再加一个。
“现在的话是不是没必要做套餐了?”她提了个意见。
原本推出套餐是因为当时的每周任务,要尽快收集到一百个赞。但实际上以现在的排队人数来说,去掉套餐完全不会有什么影响,说不定还能提高客单价。
点菜的客单价在人均八十到一百二左右,但套餐的价格一直维持在三十到五十之间。
没想到,宋五嫂却摇了摇头:“还是继续做吧。”
路晓琪不解。
赵飞燕在一旁轻声含笑:“五嫂子怕是觉得这些年轻人也不容易罢了。”
宋五嫂叹一声:“我看他们的确是很不容易,出门在外一天,从早忙到晚也吃不上一顿好饭。这些套餐反正也不花我太多心神,就保留着吧。”
她这家店一开始能推广出去也要多亏这些在附近上班的人,一带二,二带三的,口碑就是这样慢慢传出去的。上班族中午时间没那么多,很多人更愿意选择物美价廉的套餐,有几位老客人就是只吃套餐。
宋五嫂都记着呢。
“现在虽然生活好过了,但这辛苦程度却是差不多的。”她和这些食客们聊了聊,才发现很多人上午九点上班,甚至要到晚上九点才下班,回到家都十点了。宋五嫂觉得有些心疼。
路晓琪感动得都快要哭了:“我以前上班的时候要是旁边有一家这样的店,那我肯定不离职!”
为了美食,其他的也不是不能忍。
宋五嫂笑眯眯:“那咱们这店也只开三个月,真要辞工,三个月后该辞还是得辞。”
路晓琪这才记起这家店是个限时快闪店来着。
三个月后怎么搞还没什么头绪呢……
暂时想不到,路晓琪索性便带着苏隽先回去了。
宋嫂鱼馆热闹了一个晚上的店门口终于也回归清净。隔壁男老板看了后,很不爽的轻哼了一声,也回到了自己店里。和那边的喧嚣相比,他店里却是冷冷清清——本来就是做快餐生意,晚上的客流不如白天。
男老板承认自己一开始看走眼了,没想到这个貌不惊人的中年妇女真的是个大厨。这段时间他看着对方的人流量有点眼热,便想去拉拉客。偶尔有些不愿意排队的还真被他成功的拉了过来,但吃了一次之后就再也没下次了。
他这边的生意还是冷冷清清。
男老板是知道宋五嫂与之前那对小夫妻的合同的,他充满恶意地想:“反正也只干三个月,我倒是想看看三个月后你怎么办?”
虽然知道只要手艺好,走到哪儿都不怕,但想到她们需要从头再来,重新面对很多麻烦,他就开心得很。
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