。”
“小音人真好。”郑阿姨说着又咬了一颗云吞,薄薄的有韧性的云吞皮包裹着大颗弹牙肉馅,吃起?来特别爽,舌尖上都是那股鲜美的滋味。
正巧有个人经过,闻到?香味后赶忙进来,询问,“老板给我也来一碗云吞竹升面。”
虞妙音笑:“抱歉,我不做早餐的,这?只是我只能做来吃的。”
匆匆进来的人有点儿失落,又很不好意思地挠挠头,“行,你自己做给自己吃都?那么香,要是拿去卖肯定更?香。”
说完,他扫到?了小店的菜单,看到?了很多他爱吃的菜,“老板你几点开门啊,我中午饭肯定要来你这?儿吃。”
虞妙音报了个时间,又跟他说今天中午会有蜜汁叉烧后他才离开。
……
经过一晚上的时间,鹅已经风干好了,梅花肉和排骨也?腌制入味了,虞妙音让郑阿姨去煮饭,她也?顺便泡了些米留着做煲仔饭。
虞妙音先烤烧鹅,有了昨天的经验,她很快就烤出了枣红色的味道香的烧鹅。在这?时,已经有饿得不行的食客闻味而动了。
烧鹅啊,美味的烧鹅啊,他们来咯!
许大爷周桂许昌兴和许瑞安匆匆忙忙赶过来,他们一家人点了一只烧鹅和四份煲仔饭,许大爷又左顾右盼地问:“叉烧呢叉烧呢?”
烧鹅香,叉烧也?香,许大爷都?很馋,都?很喜欢,都?很想吃!
“叉烧要再等等呢。”虞妙音说着,快手砍下下庄那部分盛好递给许大爷他们。
其他人也?在这?个时候赶来,还有鹅厂老板。
刚进门就看见了许大爷,还有一只烤得像是在滋滋冒油的烧鹅,鹅厂老板眼?前一亮,她馋得流口水,更?不用说小饭馆里面飘着的香味更?是勾得人食指大动。
这?一次,她选择原谅那位说话很夸张的大爷了,大爷人真好,大爷说得可是大实话啊,这?烧鹅太勾人的胃了。
鹅厂老板也?赶紧去点餐,等属于她的那份烧鹅上了之后,她用筷子磨了一下烧鹅皮,脆脆的烧鹅皮发出了“沙沙”的声音,像玻璃糖纸一样。
她迫不及待地蘸上烧鹅汁开始吃。烧鹅汁是焖在鹅的肚子里面的,所?以也?跟很香润,又不会过分地咸,混着米饭吃正好。蘸上烧鹅汁后的烧鹅更?是香,一入口就咬到?了又脆又香的鹅皮,下面的鹅肉更?是香喷喷,嫩滑多汁。
鹅厂老板张开自己的嘴巴吃得津津有味,她又蘸上酸梅酱一块吃,酸梅酱的酸甜化解了烧鹅的腻,越吃越香。
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她认了,这?才是全世界最?好吃的烧鹅好吗!她以前说过别家好吃全都?是因为没?有吃过虞老板做的烧鹅!
虞妙音让郑阿姨帮忙砍烧鹅,自己去看蜜汁叉烧做得怎么样了,她已经反复刷过很多次蜜汁了。刚从炉子里面拿出来,一股蜜汁香立刻混着热气扑鼻而来。
大家炽热的目光也?往这?边看,都?盯着这?几条被烤得色泽红亮、香味浓郁的叉烧看。叉烧的边缘因为高温炙烤过而微微焦脆,泛着深焦糖色的光泽,叉烧的表面还挂着少许炙烤时渗出的、亮晶晶的肉汁和蜜汁……
许大爷简直馋到?不行,赶紧跑上去点了一份叉烧。
虞妙音把叉烧挂上去后,很快引来了一大堆人的“哄抢”,刚出炉的蜜汁叉烧,他们简直不敢想象多么好吃,一定是好吃疯了,越想,口水就流得越多。
腌制的时间够久,炙烤的时候也?也?反复刷蜜汁,所?以根本不需要额外地蘸蜜汁酱。
她斜着切成片摆在碟子上,“来,许大爷你的蜜汁叉烧。”
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