排骨肉几乎一咬就脱骨,肉质不柴也不会塞牙,因为煮得足够软烂,咀嚼几下就能咽下。
吴总近些年上了年纪,更爱吃些清淡的菜色,享受其中各种食材的原汁原味。当然偶尔为了品尝各地美味,那些咸香泼辣的肉菜也没少吃。
他这会连着吃完碗里三块排骨,特别满足。
店员很快接着上了道鲜虾煎酿豆腐和花螺焗鸡。
看着那诱人的色相喷香的味道,这回谁也没心思寒暄招呼,各自伸筷子夹了喜欢的菜吃起来。
吴总秉承着先吃清淡的想法,夹了块酿豆腐吃。
豆腐被浓稠透亮的酱汁覆盖着,夹到碗里那一刻酱汁顺着豆腐的边缘滴落到白净的碗里,他夹起咬上一口。
这豆腐一尝就知道是好豆腐,豆香浓郁还带着柴火香,连带着肉馅吃起来更加有味道。
豆腐里酿的肉馅也调制得好,肉沫的鲜香、虾糜的鲜甜和冬菇的菌香融汇到一起,嚼着的时候带着点颗粒感更加的香,伴着细腻嫩滑的豆腐吃起来咸香入味。
恰好这时店员上了五碗饭过来,吴总再咬上一口酿豆腐,这回吃到的豆腐和肉馅也更多,他直接拌上口饭一起吃。
花螺焗鸡装在砂锅里,一块块鸡肉染成酱色,白嫩的肉从花螺壳里半露出来,葱段、姜片、小米辣点缀,为这道菜增添不少颜色。
艾文选择先吃花螺焗鸡,她往碗里夹了块鸡肉和两个花螺。
花螺对于平时不怎么吃的人来说有点难吃到里面的肉,得拿牙签把那藏在花螺壳里的白嫩鲜肉戳出来才能吃个爽快。
艾文则是吃花螺的个中好手,这会直接用筷子夹了颗花螺凑近嘴边,对着花螺的开口直接用嘴一吸,最先尝到的是咸香辛辣味,鲜甜的汁水涌入嘴间,接着一整颗嫩滑的花螺肉溜进嘴里。
她咬着花螺肉,尝到比刚才更加浓郁的咸香辣味,溢出的汁水好似还带着淡淡的海水咸味,肉质紧实q弹,咀嚼几下尝尽其中鲜香后咽下。
吃了一个感觉才刚尝到味没怎么过瘾,艾文又夹了一颗花螺吃,凑近嘴边用力吮吸几下就将花螺肉吃进嘴里,再次感受到那咸香辛辣和掩不住的鲜香,这回还吃出了鸡肉的香味,嚼吧几下咽下。
暂时忍住再夹颗花螺肉吃的欲望,艾文夹了碗里的鸡肉吃。
同样咸香中带着点辣意,鸡肉外皮咬起来有微微的脆感,焦香可口,内里的肉又鲜嫩多汁,还融入了花螺的鲜香。
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艾文再次伸筷子夹了块鸡肉和花螺放碗里,这回在吮吸到花螺肉后直接连着咬块鸡肉一起吃,鲜上加鲜。
余远航紧跟吴总的步伐夹了块鲜虾煎酿豆腐吃,肉沫、鲜虾、冬菇调制而成的肉馅味道丰富,混在豆腐吃,还有那浓稠咸香的酱汁佐味,不比那些大鱼大肉差。
他连着吃了两口后,干脆就着米饭吃完最后一小块鲜虾煎酿豆腐。
本来还想着再夹一块吃,抬头就见坐对面的艾文吃花螺焗鸡吃得津津有味,余远航改变了想法,干脆夹了块鸡肉吃。
入嘴咸香带着辣意,鸡肉咬起来外皮焦香,里面的肉又鲜嫩多汁,咀嚼时能感受到鸡肉的每一寸纹理,还有淡淡的海鲜味,应该是花螺的味道。
整块鸡肉吃完,余远航挑不出任何毛病,只觉得这道菜煮出了焗鸡肉的精髓,花螺搭配得恰到好处,给鸡肉增香不少。
他又夹了颗花螺放碗里准备吃,自然不会像艾文那样直接用嘴吮吸出花螺肉来,刚才店员上菜时也提醒过花螺肉可以用牙签戳出来吃,还配了一次性手套。
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