分卷阅读117(2 / 2)

上一页 目录 下一章

海蛎子就是生蚝,味道鲜美异常,曲花间顿时来了兴趣,将手中的篮子腾空,朝那边跑去,穆酒见状也跟了上去。

只见那些礁石上密密麻麻的全是各种形状的海蛎子,颜色形状与礁石融为一体,要不是天色渐明还真发现不了。

众人手里都带着刨沙子的小铁锹,此时用来敲海蛎子正好,这东西在海边不算稀奇,时不时便会买一些回来吃,但自己上手敲还是第一次。

海蛎子紧紧贴在礁石上,有的连一点缝隙都没有,敲起来很是费劲,还是小林想了个办法,不用整个敲下来,只要把海蛎子壳撬开,把里面的肉取出来就行,不仅好操作,还轻省,等带回去用水洗一洗,照样煮了吃。

众人弄了许久,直到天光大亮,太阳高悬,这才乘兴而归。

岑喜坡着脚走得慢,刚才敲海蛎子都只能在礁石外围转悠,此时拎着装得满满的木桶走在沙滩上更是费劲,小林见状想接过他手里的木桶。

“不用了小林哥,你一个人提两桶也不好走。”岑喜把木桶往后背了背,咬着牙继续坚持。

小林拗不过他,只好搭把手替他减轻些重量,两人并排走在最后。

等回到宿舍,曲花间才惊觉,他们竟然弄了许多海蛎子肉,除了两大桶海鲜,和两桶完整的海蛎子以外,还有整整一桶的海蛎子净肉。

“这怎么吃得完,要不晒成干吧。”曲宝看着那一大桶海蛎子肉直发愁。

几人正围坐一团用丝瓜络刷洗其他海鲜,曲花间闻言看了那桶海蛎肉,道,“不用,待会儿把这些做成耗油,以后做菜用。”

“耗油?那是什么?”

面对众人的好奇,曲花间这才反应过来,这个时代耗油还没被发明出来呢,甚至连生蚝这个称呼都没听见有人叫过。

海蛎子就是海蛎子,可以晒成干,但没人想过要把它做成油。

曲宝捏起一块海蛎子肉,仔细端详,“这海蛎子肉好像是瘦的,炸不出油来啊少爷。”

“不是猪油那种油,是一种调料,等做好了你就知道了。”曲花间不知道怎么解释,于是卖了个关子。

早饭就是赶海捡回来的各种海鲜,配上一锅虾粥,众人吃得肚皮溜圆,新鲜的海鲜实在鲜甜,每次吃都让这些内陆人不由自主的吃撑。

吃过早餐,曲花间本想上手清洗海蛎子,但被曲宝拦住了,他麻利的找来几个大盆子,和小林岑喜一起将海蛎子肉淘洗干净。

然后又在曲花间的指挥下把海蛎子肉倒进锅里,掺水刚好没过海蛎子肉,开始熬煮。

煮了莫约两刻钟,海蛎子里面的汁水就渗出来融进汤汁里,体积也缩小了许多。

小林将海蛎子捞出来,问:“少爷,这些肉怎么弄?”

煮干了的海蛎子肉没有刚熟就起锅时鲜美,但也能吃,秉着不浪费的原则,曲花间让他给煮大锅饭的厨房送去,就当给工人们加餐了。

苍蝇腿也是肉,每人会嫌弃有些煮过头了的海蛎子肉不够鲜的。

剩下锅里的汁水则放些盐慢慢熬煮收汁,期间曲宝不停的捞起浮沫,等到汤汁有些浓稠质地时,耗油就算完成了。

一大桶海蛎子肉至少二三十斤,熬出来的耗油也有一小盆。

曲花间取来勺子,舀起一点尝了一

添加书签

域名已更换 尽快用新域名 看发布页

搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的

上一页 目录 下一章