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好了,张嘴张嘴——”

五条悟下意识地张开嘴。

含著扇贝,嚼嚼。

不对!老子为什么要听怪刘海的话!五条悟恼羞成怒,又伸手打人。

夏油杰趁机一把捂住他的嘴:“咽下去再说话。”

嗯~扇贝鲜鲜弹弹的~

嚼嚼,吞掉。

五条悟隔着夏油杰的掌心嗡动嘴巴,胡嗯了两下,震得手心麻麻的。夏油杰放开手,两人各自端坐进食。

南瓜需煮的时间最长,众人心有灵犀地让它自己在锅中火热打拼。

眼肉已经煮成了漂亮的粉褐色——和牛肋眼这种「社长级别」的顶级肉要配上低调的白萝卜助理。萝卜助理很谦逊,把自身辛爽的汁水全数贡献给锅子,交换来一身清汤。

眼肉卷着萝卜块儿,晶莹软和的根茎蔬菜托起鲜柔的脂肉香!粘裹一圈“六眼特制”蛋液,霜降和牛的原始风味在口中绽放……

“肉吃完了,该下年糕啦——”家入硝子端起年糕盘晃了晃。

对面两个男生吃得认真,脸颊撑起小包儿,像两只仓鼠似的一上一下嚼着,闻言忙不迭点头。

薄切年糕片排着队滑入锅中,在沸腾的汤汁里很快变得柔软。家入硝子紧盯锅面:“得快些捞,不然米油都煮化了!”

五条悟已经起身给每人盛汤,顺手给自己碗里夹了最大块的豆腐。夏油杰坐在中间看他忙活,很自然地顺手帮他捞了片软糯的年糕。

五条悟悄悄眨眼,飞快扭回头,佯装无事绷着嘴角,心头妥帖得像一碗热汤下肚,手上夹子一转,给夏油杰的碗里也丢了一块儿大豆腐。

豆腐、年糕、萝卜泥。

这是关西地区「汤豆腐年糕」的传统吃法。

京都的天气一冷,五条家就会频繁做这道料理,五条悟的舌头对这碗汤豆腐年糕非常熟悉。只不过小时候吃汤年糕多用嫩豆腐,油炸豆腐少出现,他也懒得开口提要求,以免厨房为了“满足神子的愿望”大动干戈做些多余的事。

今天煮的豆腐色泽浅黄,外形像炸豆腐,但一点儿不带油花。夏油杰说,这次用在寿喜汤锅里的豆腐十分特别,是仙台一位伯伯赠送的手工豆腐。

这不起眼的豆腐经历柴火烘烤再蒸,极精巧地保持了豆腐的质感——外皮柔韧,内里柔软。兼具油豆腐和嫩豆腐两者精髓。内里布满细密的气孔,吸饱汤汁后既软嫩又弹牙。

素豆腐刚开始嫩生生的,很是礼貌。可没想到这家伙吸饱了汤里的牛油,一下变得膨胀起来!浮出水面昭显自己的存在感。

据说家入特意将年糕切成长条状就是为了能拉出长长的丝,五条悟夹起一块,轻轻一扯,再用年糕丝把吸饱汤汁的豆腐团裹起来!一口咬下去,滚烫的汁水立刻从齿间迸出。年糕软糯却带着韧劲,裹着浓郁的牛肉高汤和大豆鲜香,越吃越上头。

老子想出来的天才吃法!某人很得意。

“哈……”五条悟餍足地呼着热气,又舀了勺热汤慢慢啜饮。汤底经过和牛油脂的浸润,此刻鲜香更甚,顺着喉间一路暖到胃里。

这碗年糕汤比老家的更美味温暖,荣登五条悟的豆腐口味排名榜「一位赏」!

“咔嗒。”

家入硝子刚才起身进了趟房间,回来的时候不知从哪又掏了一罐啤酒出来。

“啊~~汤豆腐年糕就是要配酒啊!要是有清酒就最好了。”一大口啤酒下肚,她先是叹了一声,再小小地打了个嗝儿,仰着头感慨道。

夏油杰阴阳怪气:“硝子~还是你最让老师省心啊~”

五条悟有样学样:“硝子~还是你最让老师省心啊~”

家入硝子面无表情:“……”

“小心我把这口锅扣到你们两个脸上。”

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