来鱼骨放的大瓷盆中。
林萱全程已经看呆了,这会儿已经反应过来了,慕枝竟然会做这道菜!
“做好了?我来端。”意思是慕枝可以退下了。
慕枝幽幽的看着林萱,“还没有好,有一些佐料你……忘了准备。”
动作麻利的切了些葱白,拿了几瓣蒜拿刀拍扁了切碎,撒在鱼的表面,再放点干辣椒和干花椒,开火往锅里倒了些色拉油烧到6层热,把锅里的油浇下去,呛香。
大功告成了!
令人上头的酸菜鱼香味勾得人食欲大振,给酸菜鱼拍镜头特写的摄像大哥不由得咽了咽口水。
“哇,好香!”主持人被香味吸引过来了,“看起来很好吃啊!”
秦掠风和夏心研的菜早一步就已经做好,端到评委席了。
林萱戴着防烫手套连忙端起这一大盆酸菜鱼,也往评委席走去。
第33章 拒绝
嘉宾们都挤到了评委席前。
慕枝不着急过去, 每次做完饭习惯了把厨具整理归位,默默的把料理台清理干净。
3位评委先吃的是秦掠风这一组做的芥兰牛肉。
评委们吃了夸赞道:
“不错,口感鲜香脆爽。”
“牛肉很嫩滑。”
“唯一不足的一点, 有点凉了,影响了口感。”
第2道菜,小鸡炖蘑菇。
夏心研这道菜的亮点是蘑菇, 自己带过来的, 称是奶奶去山上摘的蘑菇回来晒干后, 托村子里的人去镇上给她寄过来的。
让这道菜一下子承载了温情。
慕枝听了蛮佩服夏心研的, 很会找点来表现自己,加深观众对其的人设印象。(褒义)
评委特地先吃了蘑菇,夸赞“很鲜美”、“不过鸡肉炖久一点, 会更入味。”
秦掠风拿了双筷子特地夹了块鸡肉吃, 对着夏心研竖大姆指,“很好吃。”
夏心研跟秦掠风对视了一眼,“谢谢。”
轮到点评酸菜鱼了,慕枝走了过来, 站林萱旁边当背景板。
林萱一开始对菜名保密,评委看到慕枝去捉鱼才猜到的, 有点惊讶, 因为水煮鱼, 要杀鱼、片鱼肉, 工序相对来说有一些复杂。
聊起为什么要做这道菜, 林萱就是两个字, “好吃。”
做菜的过程, 林萱被油溅到时的反应, 一看就是很少下厨的真实反应, 尤其是后面林萱直接当了甩手掌柜,由慕枝来掌勺。
所以3位评委对林萱和慕枝的厨艺水平都看在了眼里。
吃完后,看着慕枝直夸:“鱼肉切得很薄,刀功很不错,这道酸菜鱼做得很有水平”、“很想来一碗米饭”、“色香味俱全,比我在外面正宗酸菜鱼馆吃的,不相上下”。
主持人和嘉宾听了,歌后周美玉第一个动手,拿了双筷子夹了一片鱼肉,吃完了后对着慕枝竖起了大姆指,其他人也不客气,好奇的上前试吃。
“恩,真的好想来一碗米饭。”夏心研不吝夸奖,也竖起了大姆指。
林萱尬笑得脸都要僵了!
内心在咆哮:为什么一个个都看着慕枝说,她才是请来的嘉宾。
慕枝只是助手!
最后一个环节,3位美食评委投票选出最喜欢的一道菜。
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