友二挑挑眉:“呦呵,私房菜啊。那这家是什么流派?”
川菜?粤菜?还是江浙菜?抑或是鲁菜?本地人还是习惯鲁菜口味,最声名鹊起的金玉楼就是有一个台柱子鲁菜大师。
曲父干笑一声,他也分不清温梵的派别,他听闺女说的,温梵这小姑娘好像就是突然开了窍,什么菜都信手拈来。
之前吃饭时候吃过的菜更接近于鲁菜,可她店里又卖煲仔饭。
甚至于女儿最喜欢他家的鱼香口,听起来又像是川菜。
湘菜好像也做过,不拘什么菜式,用曲晴晴的话来说,都是超好吃。
“等着吃吧。”
没菜单,也没流派,三个大男人坐在外头,竟然也不恼。
温母过来问要不要点个蚊香,这会儿虽然已经九月,但蚊子还是有的,这会儿趋着光,偶尔一两只也显得烦人。
钓友二摆摆手:“没事。”
平时在水边待久了,别说蚊子,什么东西都习惯了。
三个人等着自己的菜,还时不时打量打量周围人的餐。
温父的煲仔饭现在也做好几种,滋啦啦的上桌,香味飘的到处都是。
钓友一动了动鼻子:“粤菜厨子,一定是粤菜厨子!”
这煲仔饭做的正宗啊,闻着味儿都跟他在粤省吃的差不多。
正说话间旁边又上了一盘卤菜。
“你瞎说,这卤菜的样子分明不是粤派的,我瞅着倒是有几分湘菜的品格。”
等到凉菜出现。
“鲁菜吧?”
拿不准了。
曲父喝着茶,乐滋滋的看俩人瞎猜。
“都别想那么多了。”
等到菜上桌,什么就都知道了。
伴随着一阵奇异的香味,温母端着一盘菜走过来。
“你好,金沙酥肉。”
第39章
温母端上来的菜盘子足够大,纯白色的盘子量大份足。
钓友一动动鼻子,斩钉截铁:“咸蛋黄炒的。”
这菜倒是不常见。
钓友二早拿起筷子了,翻个白眼:“你还有心思研究啊。”
这金灿灿的一盘子,光是看着他口水都要出来了。
曲父更是迫不及待,率先伸出筷子夹起一块,刚出锅的菜带着烫劲,只能小口小口吃。
“嘶……这东西咋炸的,这么脆!”
以往也吃过酥肉,可这次的酥肉尤其出色,酥壳咬了一口,依稀间能感受到脑子里共鸣响起的咔嚓声。不是那种酥脆到掉渣的程度,而是一种轻轻的脆响。外面的咸鸭蛋炒的干沙,包裹了整块酥肉,让脆响似乎闷在了蛋黄的沙糯里。直到咬破脆壳,里面的肉香味才汹涌澎湃的冲出来……
最神奇的是,哪怕外层如何干脆,里面的肉条却依旧带着本身的肉汁,外酥里嫩,竟然成了最贴合的形容。
钓友一边吃边感叹:“绝了这个味儿,老曲你可真会找。”
谁能想到这小小的街边小店,居然还卧虎藏龙呢?
这一道金沙酥肉,把三个大男人吃的如痴如醉。
“哎,就空口吃啊?不来点酒?”
其实这道菜虽然是用咸鸭蛋炒的,但是却一点没有过分的咸。
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