不及待走上前:“我要三大份……”
姚青芹在脑中记下几个人的单子,手不停歇的开始炸肉。
虾枣难度不大,昨天温梵做的时候就已经示范给温父和姚青芹看过了,所以一大早姚青芹就备了料,准备了三大盘用腐皮包裹好的虾枣。这边一点了单,她就用筷子小心的把虾枣从盘子上拨下油锅。
十元一份的价格足够低,核算完成本,最后温母把分量定在了一小份六个虾枣,一大份十三个虾枣。
腐皮包裹着虾泥,如今正是莲藕季节,温梵就用莲藕碎代替了马蹄碎,在油锅里漂起来的虾枣,先炸一会儿定型,再翻过来,很快就变得金灿灿。
金灿灿的虾枣散发出一股浓烈的油香,站在最前面的几个人都眼巴巴望着被姚青芹捞出来放在炸篓里的虾枣,目不转睛。
姚青芹却顾不上,她还要炸酥肉和鸡腿肉。
酥肉本就是店里的一大招牌,这会儿也是沾了粉的猪肉条放在一旁,姚青芹先调了油温,等温度下去一点,这才把酥肉放进去。
酥肉炸好已经有人忍不住了,催促道:“还没好吗?”
姚青芹:“快了快了。”
还有鸡腿肉,鸡腿肉是去骨的,腌了一大盘子,如今已经卖掉了一大半。
姚青芹边往油锅里放边想,明天还是要多准备点鸡腿肉。
这三样里,鸡腿肉肯定是成本最低的,所以在分量上就给的很足,足足比虾枣和小酥肉能多出一半来。这也导致了今天准备的鸡腿肉远远不够,剩下的鸡腿肉顶多再炸三四份就用完了。
腌好的鸡腿肉在热油锅里很快固定形状,两次复炸后,鸡腿也变得和虾枣酥肉一样,散发着诱人的气息。
“还没好吗?”
姚青芹被催也不见恼,而是又说了一句“快了”。
炒锅里放入温梵配好的调料,蒜香调料是炸好的金蒜,搭配上几样调料做成蒜酱,热锅一烘,蒜香气味就霸道的占据了周围。姚青芹快手快脚放入虾枣,轻轻颠几下,蒜香虾枣就出锅了。
“您点的蒜香虾枣一大份。”
先把单点的给出去,接过虾枣的女生脚步不动,直接就站在原地开吃。
刚出锅的炸货烫的她斯哈斯哈,嘴里的舌头都不知道往哪儿摆了,还没开始咬下虾枣,那股浓郁的蒜香就先充斥了感官。
经过处理的蒜酱没有生蒜的辛辣冲鼻,油温和热炸将其驯化为一种成熟的馥郁,焦香的蒜末附着在虾枣上,酥脆的蒜蓉和内里鲜嫩的虾肉完美搭配,形成了一种层次丰满的复合味道。
“……喂,好吃吗这个虾枣?”排队的其他人忍不住问。
女生嘴里又塞了一个,烫的说不出话,只比着手势含含糊糊:“好……好、”
杨韬端着直播机站在旁边,他昨晚上明明吃过虾枣,可这会儿被蒜香味一熏,也忍不住想去排队了。
他是想去排队,可直播间的人算是糟了老罪。
有人气呼呼的表示有什么了不起,两千多里去不了自己还不能去原产地了?
【小幸运呀:本人已经上高速了,再开五个小时,我就可以到卖虾枣的地方,呵呵,我一定要吃到撑!】
也有人还在劝说杨韬搞代购。
【宇宙逃亡:不要那么死脑筋啊,这东西都是油炸的,怎么就不能发快递?】
当然也有人幸灾乐祸。
【豆腐小五:啦啦啦啦,还是我机智,昨天我就找到了卖虾枣的直播间,已经下单次日达,刚才快递就发信息给我说到了~各位,等我开箱视频吧!】
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