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买现成的烧饼,烧饼是用死面做的,没有放油,很有韧性,这样的馍往往用来做水盆羊肉。温父昨天买了几个放在冰箱里,一直没用,这会儿被温梵找出来切成小块。

其他就是店里现成的,木耳,粉丝,肉片,青菜……

店里的牛肉清汤,放进砂锅里煮,依次放入各种食材,烩馍和羊肉泡馍的区别就在于,烩馍切的块大,且中间需要一直烩,让馍块吸收汤汁,等到端上桌,馍块就已经不再吸收汤水,吃的整个过程也不会像泡馍一样越吃越多。

出锅后,放一勺香油,也有人会放一些芝麻酱,更有些店铺会改变口味,做成香辣的,上面一层红油,馍块吸了红油更辣,却也更得年轻人的喜欢。

温梵给老爷子做的是基础版本,给自己那锅放了一勺牛油辣椒,父母都看他们自己,爱吃辣也放辣椒,不爱吃辣就放点香油芝麻酱。再不济,店里也有浇头,想吃什么放一些。有牛肉的汤底在,这一锅烩馍很难说难吃。

温梵先吃完就走了,殊不知自己走后,隔壁的曲父跑来问有没有糖蒜。

温母找了一罐糖蒜,是温梵前段时间腌的,如今正好能用。

隔壁的老爷子一口糖蒜一口烩馍,这接地气的吃法,把徒弟羡慕的眼珠子盯着瞧。

馍块表层彻底泡软,内里却保持着一定的劲道,外软内韧,嚼感让人上瘾。牛肉汤底醇厚,碗底的粉丝煮的刚刚好,肉片滑嫩,木耳清爽,汤汁经过馍块的烩制,更加适口香浓。

“看着没那么复杂,怎么这么香……”

老爷子小声嘀咕。

要说烩馍,本地人虽然吃的少,但也不是没听过,最起码老爷子回想自己曾经在乡下给人看诊时候,有人就在饭点给他端过一碗。那会儿他饿急了,吃了一口就觉得是至高美味。后来自己也常在家做,可从来没有哪一回这样香的。

顶着徒弟羡慕的眼光把汤一饮而尽,打出一个嗝,老人家表示自己就回去了。

说起来也是泪,以前他讲究过午不食,就算是吃,也就是简单的一碗家常菜汤或者素淡的菜色。

可自从来到这里,日渐增加的体重让他逐渐开始养成了晚上散步的习惯。

本以为只是短暂的在徒弟这里停留,现在却眼瞅着奔长期去了。

老爷子也不讨人嫌,自己在附近租了一套房子,每天吃完饭就散着步回去。然后背着徒弟,到家再打一套拳。

今天的烩馍实在够味道,不知不觉间又吃多了……

唉。

徒弟长那么胖,实在也不冤枉。

*

距离期末考试只有不到一个月了,温梵的时间越发紧张。

在店里吃完晚饭,温梵回家带上蛋黄转几圈,在蛋黄还在抗议遛狗时间太短的时候,就带着狗上楼了。

课本翻了一页又一页。

温梵对即将到来的期末考试有点慌。

事实上不是她,全班几乎都笼罩在这样的气氛下。

韩璐璐每天都眼下挂着青黑,问她怎么了,韩璐璐痛苦表示自己不到夜半三更没有做作业的感觉。

“……所以你熬到了几点?”

韩璐璐比出一个三。

“我完了,我一闭眼就是自己被赶出这个班,然后再也吃不到你的早餐的场景。”

温梵:……所以你只是在乎自己吃不到早餐吗?

韩璐璐满是怨念:“你家现在除了牛杂煲,其他的好难排队。我只能指望早餐。”

原来早上的烧饼中午的饼夹菜和晚上的炸货,不管怎么说,一定程度上都缓解了大家的情绪。

早上时间太赶,中午总是排队,晚上要回家吃饭,大家还能买个烧饼或者饼夹菜解解馋,可现在呢。

温梵家生意越来越好,连小吃也不卖了,她去店里,总不能自己点一份牛杂煲吃吧?

“说真的,你行行好,回家问问你爸妈,至少上一点方便的小吃啊!”

这段时间温梵也不知道在忙什么,周末也约不出来。

韩璐璐已经将近半

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