等到了晚上，杀猪菜卖完了，就把中午没做完的内脏收拾收拾，老卤水，再来点烧饼，各种内脏做出一大锅的卤煮火烧。肥肠软糯，豆腐泡吸饱汤汁，猪肺，猪心，猪肝……收拾干净的脏器在卤汁里泡上半天，晚上的时候已经带着浓浓的卤汁香料味。
卤煮火烧本质上属于小吃行列，店里也有人不点这道菜，于是剩下的卤煮火烧能卖很久。
新鲜的猪肉内脏，脏器味道不重，温梵又把这些下水卤的鲜香美味，打包回家后，既能当饭吃也能当菜。
猪下水在第一天基本全部消耗完毕，冷冻过的猪下水总是带着一股很难去除的腥味，所以温梵是绝对不让这些东西进冰箱过夜的。
第二天中午，大骨汤已经熬好了，浓浓的骨汤，不管是做菜还是做汤，都让人满足。温梵在这一顿就是卖骨汤，店里的客人可以选择吃骨汤面，细白手工面下锅里，捞出来后浇一勺骨汤，放上点辣椒油和一点炒过的臊子，光是一碗面就让很多人吃的流连忘返。
而外带的客人带着汤回家，甭管是下点饺子还是面条，骨汤也都鲜美的让人停不下来。
最后一天晚上，所有东西都吃的七七八八，这时候就适合烧一大锅烩菜。
没吃完的五花肉，剩下一点被做成丸子的半肥瘦，还有炸的莲藕，豆腐泡，白菜，粉条……
满满一大锅，十五块一份，配上馒头足够让人吃撑。
连着两天的杀猪宴，每一顿都有不同的菜色。
温梵能把一头猪从骨头到下水，全都用的干干净净，确保一点都不浪费！
温父拉回第二头猪，温梵又有了新主意。
不做猪血肠了，而是做了猪血汤粉和香辣猪血。
做着做着没猪血了，温梵还砸吧砸吧嘴觉得可惜。
“还有猪血豆芽汤和韭菜炒猪血呢！”
只能等到第三头的时候再做。
今天的保底菜温梵做了一大锅的卤肉，吃不到店里的餐，就可以外带一份卤肉饭！
卤肉饭泛着油光，卤肉颗粒不大，但熬到起胶的卤肉，浇在米饭上，再来一个虎皮鸡蛋对半切开，吃到的人虽然拍照发出【又是吃保底的一天】，但依旧风卷残云。
卤肉晶莹油亮，炖煮久了的卤汁浸透米饭，纯粹的油脂香味，吃完打一个带着肉香的嗝，发誓明天一定努力，坚决不吃保底！
杀猪宴伴随着【吃保底】这个话题，很快热闹了起来。
很多人发现是温记又出新品，会心一笑之后就勾起了吃杀猪菜的回忆。
【momo：我小时候过年是真热闹啊，提前好多天就开始杀猪，然后我妈就开始炸东西，我负责烧火偷台面上的东西吃，刚炸好的丸子贼好吃，我妈炸一簸箩我能吃一半！】
【雪歌：谁说不是哦，不过我一般管不住嘴，吃着还要说话，然后我妈就要骂我……说真的，我到现在都不明白为什么炸东西时候不能讲话。】
【芒果奶昔：对对对！每年都要因为这个挨我妈熊，一说话就赶我出厨房，直到后来我自己也开始炸东西，那是真的不能讲话，一分心，不是炸老了就是炸糊了。】
【还没下雪：……难道不是说炸东西要敬灶王爷，所以不能说话吗？】
【小六：其实都有原因吧，反正就是不能讲话。】
【朝阳：……扯远了各位，我想问问，除了温记，还有没有饭店做杀猪宴啊，孩子是真的馋！】
【招财猫猫：有的哦，跟风的很多，我家附近的一家饭馆最近就说了，也要搞杀猪宴，不过他们是搞那种会员制，就是给一百块，然后进去随便吃的。】
【做梦想吃：……我了个去，提前做好难道
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